Chicken Blackpepper

300g ayam dipotong kecil

*3 ulas bawang putih

*1 inci halia

* 2 sk lada hitam & garam

Kuah

1/2 cawan sos cili

1/2 cawan air

1 sb sos tomato

1 sb kicap

tomato ceri -optional

salad, timun & daun sup sebagai hiasan

1 sk lada hitam tumbuk

1 biji bawang besar dihiris bulat

Perap ayam dengan bahan* yang ditumbuk & juga garam Perap berapa lama pun boleh.. 1j, 2 j… 5j.. heheh..ikut kesukaan yer..

Panaskan minyak, goreng ayam yang dah diperap tu agak2 3/4 masak…Tak perlukan minyak yg banyak.

Kurangkan minyak gorengan ayam, terus masukkan bawang besar. Gaul rata, sampai bawang agak2 layu.

Masukkan 1/2 cawan sos cili, air, sos tomato & kicap. Kacau rata..Masukkan lada hitam tumbuk. Rasa nak lagi cair, leh tambah air..

Masak hingga ayam betul2 masak & kuah pekat.. Masukkan tomato. Perasakan ikut citarasa memasing. ( Bg saya dah x payah tambah perasa apa2, sebab sos & kicap dah lengkapkan rasanya.)

Boleh dihidang ikut kreativiti memasing. Selamat Mencuba!!!