Chicken And Cashew

November 17, 2020

myresipi

Masakan ala Cina begitu.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Chicken And Cashew

Masakan ala Cina begitu.

BAHAN-BAHAN

Beberapa ketul ayam
Garam dan serbuk lada – untuk perap ayam
Tepung jagung
3 biji cili kering – dipotong dua
2 ulas bawang putih – dihiris
1 biji bawang merah – dihiris besar
1 biji lada benggala – dipotong dadu (boleh guna warna merah dan hijau untuk nampak lebih cantik)
3 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato
Minyak – untuk menumis
Air
Garam dan serbuk lada secukup rasa
Kacang gajus secukupnya
Daun bawang dan daun ketumbar – untuk hiasan

CARA PENYEDIAAN

Perap ayam dengan garam dan serbuk lada sebentar. Kemudian, salut ayam dengan tepung jagung. Goreng ayam (dalam minyak penuh) tadi dan ketepikan.
Panaskan minyak di dalam kuali. Goreng cili kering dan angkatkan setelah agak kehitaman. Tumis pula bawang putih, halia dan bawang merah hingga kekuningan dan naik bau.
Tambah kan ayam yang telah digoreng, lada benggala, sos tiram, sos cili dan sos tomato. Tambah air secukupnya. Masukkan garam dan lada secukup rasa.
Masukkan kacang gajus dan cili kering tadi dan teruskan memasak sehingga kuah menjadi agak pekat.
Hidangkan di dalam pinggan. Hias dengan daun bawang dan daun ketumbar. Siap! =)

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.