Char Kuey Teow Pedas

November 19, 2020

myresipi

resipi dr Penang

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Char Kuey Teow Pedas

resipi dr Penang

BAHAN-BAHAN

1/2 bungkus kuey teow
2 sb cili boh
2 ulas bawang merah (dihiris)
3 ulas bawang putih (diketuk/cincang)
sedikit isi ayam -dihiris
5-6 ekor udang besar-dibuang kulit dan tinggalkan bhgn ekor
3 sb kicap pekat
1 sb kicap cair
1 sb kicap manis
3 sb sos cili
20 sen taugeh
20 sen kucai (di kerat2)
5 biji cilipadi – diketuk dan dibuang biji

CARA PENYEDIAAN

Tumis bawang putih dan merah hingga naik bau.Masukkan cili boh dan kacau hingga cili masak (penting cili masak utk elakkan sakit perut)
Masukkan udang dan hirisan ayam dan gaul rata.Setelah separuh masak,masukkan kicap pekat,kicap cair,kicap manis dan sos cili (boleh masukkan sedikit air jika tumisan terlalu kering)
Setelah mendidih,masukkan kuey teow dan cili padi.Gaul rata.
Segera masukkan kucai diikuti taugeh.Gaul rata dgn api yg kecil.
Pastikan kucai telah layu di dlm gorengan kuey teow.
Hidangkan.Enak dimakan begitu sahaja atau dgn cili jeruk

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.