Bulgogi (Korean Beef BBQ)

November 24, 2020

myresipi

Bulgogi adalah sejenis masakan tradisi Korea Selatan yang berasaskan daging lembu.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Bulgogi (Korean Beef BBQ)

Bulgogi adalah sejenis masakan tradisi Korea Selatan yang berasaskan daging lembu.

BAHAN-BAHAN

600 gram daging lembu (dihiris nipis)
1 biji bawang besar (kuning)
1 biji lobak merah
6 sudu besar kicap soya masin (kipas udang)
3 sudu besar gula
3 sudu besar jus pear (lai) yang dikisar setelah dikupas kulit
1 1/2 sudu besar bawang putih yang dicincang
1 sudu besar halia yang dicincang lumat (ditumbuk lagi bagus)
1 sudu besar minyak bijan
secukup rasa serbuk lada hitam
3 sudu besar air
3 sudu besar daun bawang yang dihiris nipis
1 sudu besar biji bijan

CARA PENYEDIAAN

Potong daging lembu nipis-nipis sesuai cita rasa
Di dalam sebuah mangkuk, campurkan semua bahan dari no. 4 sampai bahan terakhir
Setelah bahan-bahan dicampur dan digaul, masukkan ke dalam mangkuk yang berisi daging yang sudah dihiris tadi
Perap daging dalam peti sejuk selama 2 jam
Setelah 2 jam, potong bawang besar seperti biasa dan potong lobak merah secara memanjang, iaitu dikerat dua lalu dihiris nipis-nipis lalu hirisan tadi dimayang secara memanjang
Masukkan perapan daging ke dalam kuali non-stick, lalu dibuka api sederhana (tak perlu letak minyak masak ok), dan masukkan sekali bawang dan lobak merah yang telah dipotong tadi
Setelah air perapan hampir kering (biarkan ada nampak juicy sedikit), tutup api dan hidangkan.
P/s: Maaf, dalam gambar ni, tak nampak bijan sebab saya kehabisan bijan di rumah, seharusnya ada.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.