Dapat dari majalah Saji (Oct 2004)
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Resipi Ringkas
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Biskut Ais Krim
Dapat dari majalah Saji (Oct 2004)
BAHAN-BAHAN
- BAHAN A :
- 125gm mentega
- 60 gm gula castor
- sedikit garam
- BAHAN B :
- 1 biji putih telur
- sedikit garam
- 1 sudu perasa oren /sunquick @ ape2 rasa yg disukai , sedikit esen vanilla & perasa rose
- BAHAN C :
- 160 gm tepung gandum
- 40 gm tepung jagung
- sedikit sebuk penaik
- BAHAN D :
- 200 gm coklat masakan
- sedikit minyak masak
- 1 botol colour rice
CARA PENYEDIAAN
- Putarkan bahan A sehingga kembang.
- Masukkan semua bahan B ke dalam Bahan A tadi, putar sehingga sebati.
- Satukan semua Bahan C dan ayak bersama. Masukkan ke dalam adunan A & B tadi. Gaulkan hingga menjadi doh. (Kalau lembut/lembik, masukkan tepung gandum @ tepung jagung sikit2..sehingga adunan ok.) Rehatkan dalam 10 minit.
- Canai doh mengikut ketebalan yg di inginkan. Terap dgn menggunakan acuan berbentuk ice cream.
- Lorek2kan sedikit dgn hujung pisau di bahagian kon (wat mcm petak2 kon ice cream tue..), sapukan kuning telur. Bakar hingga masak dgn suhu yg sederhana.
- Apabila belakang biskut dah agak garing (kecoklatan kalernyer)..angkat dan sejukkan.
- TUK STEP LAST / HIASAN —- > Cairkan coklat masakan menggunakan kaedah double boiler + sedikit minyak masak. Kacau coklat bar hingga cair & sebati. Celupkan bahagian atas biskut ke dlm cairan coklat tadi… taburkan sedikit colour rice tuk hiasan. Sejukkan, dan simpan dlm bekas kedap udara.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.