Beriani Kambing

November 25, 2020

myresipi

,

Bagaimana cara nak masak Beriani Kambing?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Beriani Kambing

Bagaimana cara nak masak Beriani Kambing?

BAHAN-BAHAN

Bahan A

1 kg daging kambing
4 sudu makan rempah beriani
1 cawan yogurt asli
3 biji kentang (Dipotong kecil)
2 biji tomato (Dipotong 4)
3 biji cili merah (Dihiris)
2 biji cili hijau (Dihiris)
2 labu bawang besar (Dipotong 4)
1 pokok daun ketumbar (Dipotong kasar)
3 cawan air
Garam secukup rasa

Bahan B (Tumisan)

5 biji bawang merah (Ditumbuk kasar)
3 ulas bawang putih (Ditumbuk kasar)
2 inci halia (Ditumbuk kasar)
1 inci kulit kayu manis
5 kuntum bunga cengkih
2 kuntum bunga lawang
2 biji buah pelaga
1 tangkai daun kari
3 sudu makan minyak masak

CARA PENYEDIAAN

Basuh daging kemudian potong kecil. Perap daging dengan rempah beriani.
Panaskan minyak dan tumiskan bahan B sehingga wangi.
Masukkan daging dan air. Kacau rata sehingga pecah minyak. Masakkan sehingga daging lembut.
Masukkan yogurt, garam, dan kentang. Masakkan sehingga kentang lembut.
Masukkan tomato, cili merah, cili hijau, bawang besar, dan daun ketumbar. Kemudian rasakan garamnya.
Apabila sudah nampak layu, tutup api dan hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.