BeeF StEaK

Bahan A (untuk Sos)

200mls susu segar 2sb minyak untuk menumis

2 ulas bawang putih dicincang halus

setengah biji bwg Bombay (ptg dadu)

1 ketul Kiub pati Ayam or blh juga guna stok ayam sebanyak 4 sb

2sb Sos Tiram , 2sk tepung gandum

Lada hitam ditumbuk (ikut citarasa sendiri kalu nak pedas taruk lebih)

Sedikit garam , sedikit thyme flakes/ oregano pun boleh

Bahan B (untuk Steak)

2 kpg Daging lembu (ketuk pada daging dengan hulu pisau utk melembutkan tekstur daging)

2 sb cuka

3 sb sos tiram

Lada hitam yang ditumbuk

Sedikit garam N mentega/marjerin(untuk masak daging)

*** Semua bahan B digaul n perap selama 30mins dalam peti sejuk..kalau blh perap dalam bekas tertutup..

***Untuk Sos***

Panaskan minyak.Tumiskan bawang putih yang telah dicincang hingga kekuningan.

Kemudian masukkan bwg bombay.Biarkan seketika jangan sampai terlalu masak.

Masukkan susu segar,Kiub ayam,Sos tiram,lada hitam n garam.Kacau seketika n biarkan sos mendidih.

Kecilkan api dan masukkan tepung gandum.

Kacau perlahan2 supaya tepung tidak berketul..Biarkan sos menjadi pekat n tutup api…

***StEaK***

Gunakan mentega untuk memasak steak..
Cairkan mentega dlm fry pan..Bila cair masukkan daging….Masak pada api yg sederhana..Balik2 kan daging supaya daging masak sepenuhnya…Boleh juga buat half cook steak terpulang pada keinginan masing2…

****SELAMAT MENCUBA!!****