Ayam Pongteh

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Ayam Pongteh?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam Pongteh

Bagaimana cara nak masak Ayam Pongteh?

BAHAN-BAHAN

8 ketul ayam (Dibuang kulit)
1 sudu teh serbuk kunyit
1 inci halia (Dihiris)
8 biji bawang merah (Dihiris)
2 ulas bawang putih (Dihiris)
3 sudu makan taucu (Dibasuh dan tuskan)
2 cawan air
1 sudu teh kicap manis
2 sudu makan air asam jawa
2 biji kentang (Digoreng)
3 biji cili merah (Dibelah 2)
1 pokok daun bawang (Dipotong pendek)
Minyak masak secukupnya

CARA PENYEDIAAN

Gaulkan ayam dengan serbuk kunyit.
Panaskan minyak di dalam kuali dan gorengkan ayam sehingga masak (tidak perlu garing)
Asingkan separuh minyak dan tumiskan bahan yang dihiris sehingga wangi.
Masukkan taucu, air, kicap, air asam jawa dan dan biarkan sehingga mendidih.
Masukkan ayam dan kacau rata. Masakkan sehingga ayam lembut.
Masukkan kentang, cili merah dan daun bawang.
Sedia dihidangkan dengan nasi panas dan sambal belacan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.