Ayam Pedas Tempoyak

November 20, 2020

myresipi

Resepi try n error bile tengok stok tempoyak yang ‘kesunyian’ kat esbok…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam Pedas Tempoyak

Resepi try n error bile tengok stok tempoyak yang ‘kesunyian’ kat esbok…

BAHAN-BAHAN

400g ayam yang dipotong kecil2, & digaul garam kunyit
*3 biji bawang merah
*3 ulas bawang putih
*1/2 inci halia
*10 biji cili api – terpulang ikut suka, lagi pedas lagi best
1 batang serai d titik
1/2 biji bawang besar di hiris
2 sudu besar penuh tempoyak
1/2 cawan air
1 helai daun kunyit – optional
beberapa biji tomato ceri dibelah 2 – optional

CARA PENYEDIAAN

Panaskan minyak, goreng ayam separuh masak
Ketepikan ayam goreng tadi, kurangkan minyak goreng ayam tu, agak2 banyaknye. Then, tumis bahan bertanda * yang ditumbuk & serai hingga naik bau.
Masukkan pula bawang besar hiris tu. Kacau rata.
Masukkan ayam goreng 1/2 masak tadi, kacau lagi & masukkan tempoyak.
Tambah 1/2 cawan air tu & kacau lagi.
Perasakan secukupnya ikut citarasa masing2. Biar ayam betul2 masak. Tambah hirisan daun kunyit & tomato ceri.
p/s: kalau suka banyak kuah, leh tambah lagi kuantiti air… makan ngan nasi panas.. sedapppppppp….

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.