kpd siape2 yg tahan pedas je! :p
tp jgn mkn selalu, nnt panas perut.
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Ayam menangis ?
kpd siape2 yg tahan pedas je! :p
tp jgn mkn selalu, nnt panas perut.
BAHAN-BAHAN
- Setengah ekor ayam (potong ikut saiz yg dikehendaki)
- Bahan utk menggoreng ayam :
- serbuk kunyit + garam secukup rasa + ajinomoto sikit
- Sambal (ikut tahap kepedasan masing2) :
- cili api – 1-2 genggam (ikut tahap kepedasan masing2, kalau tak tahan pedas, kurangkan)
- bawang besar 2-4biji (kalau nk kurang pedas, tambah bawang lagi)
- serai – 2batang
- asam keping – 2
- garam dan gula secukup rasa
CARA PENYEDIAAN
- Goreng ayam yg telah di potong dgn serbuk kunyit + garam + ajinomoto secukup rasa. Dan ketepikan
- Then buat sambal :
cili api + bawang + serai di blendkan bersama sedikit air (utk senang di blend) - Panaskan kuali yg di isi minyak (agak2 je)
- Dah panas minyak tu, masukkan sambal cili yg telah di blend
- Agak2 dah garing, masukkan asam keping dan bawang besar yg di hiris. Dan masukkan garam secukup rasa dan sedikit gula
- Rasa, dan tambah ape yg kurang. Bila dah cukup rasa, GAULKAN BERSAMA ayam yg digoreng masa mula2 tu.
- Siap dan sedia utk di hidang :)
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.