Ayam masak merah simply sedap & mudah

November 20, 2020

myresipi

siap dalam 30 minit…..untuk orang yg nak makan cepat tapi nak yg sedap

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam masak merah simply sedap & mudah

siap dalam 30 minit…..untuk orang yg nak makan cepat tapi nak yg sedap

BAHAN-BAHAN

4-8 ketul ayam
sedikit serbuk kunyit
2 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
12 biji cili kering yang di rendam / rebus dlm air panas
1/2 inci halia
2 batang serai yang dititik
garam secukup rasa
gula secukup rasa (lbh krg 1 sudu besar)
1 sudu besar sos tiram
minyak untuk menggoreng

CARA PENYEDIAAN

Ayam digaul dengan garam dan serbuk kunyit dan digoreng terlebih dahulu. Sebaiknya tidak terlalu garing.
Blend cili kering, bawang besar, bawang putih, halia dan beberapa hirisan serai yang dititik(untuk bau & rasa).
Bahan yg di blend di tumis dalam sedikit minyak hingga agak garing sambil dikacau….masukkan gula dan sos tiram.
Kemudian masukkan ayam yg telah digoreng tadi.
Tambah garam / air jika perlu…dan mengikut kepekatan yang anda suka. Selamat menjamu selera.
NOTA: Kalau nak lebih pedas garnishlah dengan hirisan cili merah/cili api dan taburan bawang goreng serta hirisan daun bawang / daun sup.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.