Lauk
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Ayam masak merah mudah
Lauk
BAHAN-BAHAN
- 15-20 tangkai cili kering*(kalau tak tahan kurangkan)
- 10 biji bawang kecil*
- 3-5 ulas bawang putih*
- 1 inci halia*
- sedikit minyak masak*
- sedikit air*
- 3 biji bawang besar( dimayang kasar)
- 1 ekor ayam potong biasa
- 1-2 asam keping/ 1 sudu asam jawa dan bancuh dengan air
- garam dan gula
- 1 biji lobak merah -potong ikut suka
- * blend/kisar semua sekali
- 2 cawan air atau lebih
CARA PENYEDIAAN
- Goreng ayam hingga masak bersama kunyit, garam dan sedikit tepung gandum(separuh masak pun boleh, tapi lebihkan mereneh masa campur dengan sambal nanti)
- Tumis bawang besar sampai layu. Kemudian masukkan bahan kisar, tumis hingga masak.
- Kemudian bancuh asam jawa dengan 2 cawan air tadi dan masukkan ke dalam kuali tadi(yg ditumis tadi).Atau masukkan air bersama asam keping.
- Kemudian, masukkan ayam yg sudah digoreng dan lobak merah.Pastikan ia tenggelam.
- Masukkan garam dan gula, kacau. Masak sehingga pekat.
- Sedia untuk dihidang.Selamat mencuba!
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.