Ayam Halia Diana

1 ekor Ayam ( di potong mengikut citarasa)
4 inci Halia ( di potong kasar memanjang )
2 Biji bawang besar ( di potong/ di belah )
2 biji lada besar Minyak untuk menumis

Bahan untuk di lumur pada ayam 2 inci Halia 1 inci kunyit hidup Garam secukup rasa ( semua ni ditumbuk lumat dan di lumur pada ayam. Perap dalam 5- 10 minit dah ok..)

Goreng ayam sehingga masak ( jangan terlampau garing )

Dalam kuali lain, tumis bawang besar, kemudian masukkan halia, jgn sampai garing, cukup je kekuningan..pastu masukkan ayam yg sudah di goreng tadi. Kemudian masukkan lada besar. Pada yg nk tambah kicap sedikit pon boleh. Kemudian angkat dan boleh di hidangkan. Taburkan sedikit bawang goreng & daun bawang.

Saya tidak gunakan gula & garam sbb ayam dah cukup masin dgn bahan perap td. Dan rasa manis daging ayam dah cukup rasa tapi kepada yang nk tambah garam & gula….silakan . Ikut selera anda. Selamat Mencuba !!