Ayam Bercili Simple Tapi Sedap

10 biji cili merah hidup

3 biji bawang besar (sebesar telur)

1/2 kiub ayam knoor

garam secukup rasa

1 sudu kecil gula pasir

1/2 ekor ayam

Ayam dipotong2 mengikut saiz yg di kehendaki

Gaul ayam bersama garam dan kunyit

Goreng ayam sehingga kuning coklat – just nice, (tapi jgn terlalu garing takut keras)

Gunakan minyak dan kuali bekas goreng ayam untuk menumis.

Kisar cili merah dan bawang merah sehingga lumat

Tumis bahan kisar tadi sehingga garing (dlm 5-8 min)

Masukkan garam, gula dan kiub ayam knoor

Tumis lagi untuk 5 min

Bila cili dah betul2 garing dan harum..masukkan ayam goreng tadi dan gaul. Boleh tutup api semasa menggaul untuk mengelak cili terlalu garing.

Nota: Tambahkan bawang besar potong bulat kalau suka. Masukkan bawang potong bulat ini semasa cili dah garing.