asam tempoyak ikan kembung

November 22, 2020

myresipi

~lauk yg menyihatkan tanpa minyak & santan~
favorate ketujuh2 anak akak..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

asam tempoyak ikan kembung

~lauk yg menyihatkan tanpa minyak & santan~
favorate ketujuh2 anak akak..

BAHAN-BAHAN

1 kg ikan kembung @ patin @sembilang @ lain2
3 biji bawang merah @ sebiji bwg besar – ditumbuk
15 biji cili api kampung.(lebihkan jika nk lebih pedas – ditumbuk
2 @ 3 batang serai – dititik
2 senduk tempoyak
sebatang timun besar – dibelah dua & dihiris setebal 1cm
1/2 sudu teh serbuk kunyit
garam secukup rasa, sedikit gula jika tempoyak terlalu masam(tempoyak lama)

CARA PENYEDIAAN

campur sebati semua bahan kecuali ikan bersama air secukupnya(agak2 menenggelamkan ikan) di dalam periuk & masak atas api hingga mendidih.
lepastu masukkan ikan & timun.suaikan rasanya.bila ikan telah masak boleh la tutup api.
masakan ini bertambah sedap jika dimakan keesokan harinya.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.