Asam Pedas Daging

November 19, 2020

myresipi

Lebih kurang macam asam pedas lain, tapi guna daging. Minta kat abg sepupu nih, hehe… Org melaka nye cara, katanya

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Asam Pedas Daging

Lebih kurang macam asam pedas lain, tapi guna daging. Minta kat abg sepupu nih, hehe… Org melaka nye cara, katanya

BAHAN-BAHAN

1/2 kg daging (rebus hingga empuk)
10 biji cili kering
3 biji bwg merah/1 biji bwg besar
1/2 inch halia
1/4 inch lengkuas
1 batang serai
blend@tumbuk semua bahan di atas smpai lumat (kecuali daging la, hehe)
2 biji tomato
Daun kesum
Sedikit rempah tumis(Cengkeh, Bunga Lawang, Kulit Kayu Manis
& Buah Pelaga)
Garam & Gula secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Toskan daging yang telah direbus tadi. Kemudian hiriskan
Panaskan minyak dan tumiskan rempah bersama dengan bahan yang telah digiling tadi.
Apabila bahan yang ditumis tadi naik baunya, tuangkan baki air rebusan daging tadi kedalam periuk.
Masukkan daging, buah tomato dan daun kesum.
Biar ia mendidih kemudian angkat.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.