apom balik

2 cwn tpg gandum
1/2 cwn gula pasir
1 susu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
sedikit pewarna kuning
1 bj telur
1 1/2 cwn air
sedikit mentega
*filling*
1 tin cream jagung
1 cwn gula pasir
1 cwn kacang tumbuk
sedikit mentega

pukul gula bersama telur sehingga kembang.masukkan soda,baking,pewarna kuning & air,pukul lg sehingga sebati.
-masukkan tpg & pukul lg sehingga sebati & tidak berketul.perap 1 jam.
-oleskan mentega pd pan,tuangkan 1 senduk adunan td,kemudian nipiskan & tutup dgn tudung.
-apabila setengah masak,taburkan filling & secubit mentega.tutup dgn tudung sehingga masak.
-bila masak angkat & lipat 2.sapu sedikit mentega.
-hidangkan ketika panas……..*tq empunya resepi*