Tempting Kuih
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
APAM KELADI
Tempting Kuih
BAHAN-BAHAN
- 300g keladi (dipotong dadu dan dikukus)
- 400g tepung superfine
- 350g gula kastor
- 250ml santan (100ml santan pekat + 150ml air)
- 1 sudu besar serbuk penaik
- 5 biji telur gred B
- 1 sudu besar yis (1 paket)
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh esen keladi
- sedikit pewarna ungu
CARA PENYEDIAAN
- Keladi dan santan dikisar halus.
- Telur,gula dan garam dipukul hingga kembang dan gebu.
- Masukkan tepung,yis dan serbuk penaik.Pukul rata-rata.
- Masukkan adunan santan dan esen keladi sambil dikacau rata.
- Perap selama 1 jam.Kemudian beri pewarna ungu.
- Panaskan kukusan dan acuan lompang/apam disapu minyak.
- Isikan adunan 3/4 tinggi acuan.
- Kukus selama 15-17 minit.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.