blh d jdkan pencuci mulut masa jamuan..
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Agar-Agar Tapai Pulut
blh d jdkan pencuci mulut masa jamuan..
BAHAN-BAHAN
- 1kg beras pulut
- 1/2 cwn air (utk digaul dgn pulut nnt)
- 1paket agar-agar(10g)
- 1.5L air(utk msk agar2)
- 1 1/2 senduk gula
- 3helai daun pandan
- 5ketul kecik gula batu
- 1/2 biji ragi(letak di atas dulang pengukus masa kukus pulut)
CARA PENYEDIAAN
- basuh beras pulut dan rendam semalaman
- kukus beras pulut lebih kurang dlm 40 minit
- Setelah masak, gaul rata pulut dengan setengah cawan air,kemudian kukus lagi sekali dlm 30 minit.
- Bila sudah masak, tuangkan ke dalam besen. Balik-balikkan pulut itu menggunakan senduk agar tidak berketul-ketul.
- agak-agak pulut dah suam skit, tabur kan ragi(yg telah ditumbuk hngga jd serbuk) atas pulut dan gaul hingga rata/sebati. (*klu suka leh campurkan 1sudu gula dlm ragi baru tabur atas pulut.)
- Masukkan dalam cup kecil tadi sehingga habis. Tutup cup dan simpan di dalam periuk bertutup.
- Bungkus periuk tadi dengan kain.Simpan selama 2mlm.
- bila tapai dah msk,blh la masak agar-agar(masukkan serbuk agar-agar + gula +air+gula batu+daun pandan hingga mendidih)
- letak pewarna yg disukai dlm agar2.kmudian tuang dlm cup tapai td.
- bila agar2 dah keras blh la dimkn..sdp d mkn sejuk2.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.