Rasa yang ala-ala tomyam ini pasti membuatkan anda bertambah nasi dua tiga kali. Tak percaya? Cuba dahulu menu ini, baru anda tahu.
Jom kita baca resipi oleh Cik Puan Liza
Baca juga: Resipi Sambal Tahun Jawa, Makanan Tradisional Yang Makin Digemari
Bahan-bahan
1. Kisar halia, lengkuas, bawang Holland (separuh), bawang putih, cili api, cili besar, dan serai sehingga halus.
2. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan-bahan yang telah dikisar sehingga naik bau.
3. Tambahkan cili kering yang telah dikisar dan pes tomyam. Gaul rata dan tumis sehingga pecah minyak.
4. Masukkan sos ikan, sos tiram, dan sos cili. Gaul rata dan biarkan bahan-bahan sebati.
5. Masukkan udang yang telah digaulkan dengan garam dan kunyit. Gaul sehingga udang masak dan berubah warna.
6. Masukkan daun limau purut untuk menambahkan aroma dan rasa.
7. Tuangkan 1 cawan air ke dalam kuali. Biarkan mendidih dan masak sehingga kuah sedikit pekat.
Selamat mencuba!
Sumber: Liza Idris
Baca juga: Cara Rebus Kerang Supaya Tak Kecut, Isi Gemuk-Gemuk & Lembut!
Madu limau kasturi untuk selesema ini sesuai dijadikan stok di rumah, terutama apabila tekak mula…
Resipi lala masak sos tiram antara hidangan yang biasa ditemui di meja makan kerana rasanya…
Petua tauhu tahan lama ini boleh dicuba kalau selalu beli tauhu tetapi tidak sempat masak…
Teh uncang memang mudah digunakan. Masukkan uncang ke dalam cawan, tuang air panas dan tunggu…
Kali ini MyResipi ingin kongsikan resipi terung berlado pecah telur hasil rujukan daripada Puan Eniza…
Dulu selalu buat kek pisang tetapi hasilnya bantat, malah ada yang naik elok dalam oven…