Resipi tauhu bergedil yang dijual di luar sering kali tidak memenuhi selera kita, terutamanya jika ingin isian daging yang banyak dan sambal kicap yang pekat, pedas, dan sedikit manis.
Jika anda inginkan hidangan tauhu bergedil yang memuaskan selera, jom buat sendiri!
Dengan resipi perkongsian ini, anda boleh ubah suai rasa dan bahan mengikut citarasa sendiri.
Baca lagi: Nasi Goreng Orang Dulu-Dulu, Resipi Legend Ini Memang Sedap Lain Macam
Bahan-Bahan:
Untuk Isi Tauhu Bergedil:
Bahan untuk Salutan:
Untuk Sambal Kicap Pekat Pedas-Manis:
Cara-Cara Penyediaan:
1. Kupas kentang, potong, dan goreng hingga empuk. Ketepikan dan biarkan sejuk sedikit.
2. Panaskan sedikit minyak dan goreng daging kisar sehingga masak sepenuhnya. Ketepikan.
3. Masukkan kentang yang telah digoreng ke dalam chopper bersama daging kisar, daun sup, bawang goreng, garam, lada hitam, kiub ayam, dan hirisan cili merah. Kisarkan sekejap sehingga semua bahan hancur dan sebati.
4. Potong bahagian atas tauhu kering dan keluarkan isinya untuk memberi ruang kepada inti kentang.
5. Sumbat campuran kentang dan daging tadi ke dalam tauhu hingga padat.
6. Panaskan minyak dalam kuali. Celup tauhu yang telah diisi dengan campuran kentang ke dalam telur yang telah dipukul.
7. Goreng tauhu bergedil dalam minyak panas hingga kekuningan dan rangup. Angkat dan toskan minyak berlebihan.
8. Masukkan bawang putih, cili padi, bawang goreng, dan gula ke dalam pengisar. Tambahkan kicap manis Kipas Udang dan Kicap ABC secukupnya. Kisar hingga sebati dan pekat.
Selamat mencuba!
Sumber: Maya Miera
Baca lagi: Cara Buat Bawang Goreng Rangup Setiap Masa, Ada Tips Yang Kena Ikut!
Peminat udang mesti seronok jika dapat makan masakan udang yang sedap. Sebelum itu, anda perlu…
Banyak cara digunakan untuk buat bentuk puding yang kreatif sampaikan boleh menarik perhatian ramai dan…
Kadangkala selepas masak nasi, tak sampai sehari ia sudah menjadi basi. Sebenarnya, ada cara elak…
Buat anda yang suka guna bahan masakan dengan air tangan sendiri di rumah, resepi Mee…
Sos hijau Yaman adalah sos pencicah untuk pelbagai jenis hidangan. Rasa pedas dan segarnya sangat…
Jika ditanya tentang kek yang mempunyai rasa mewah, semestinya ramai akan jawab Kek Sandwich Victoria.…