Dikala hujan, sedapnya kalau dapat hirup masakan yang berkuah seperti sup tauhu telur chinese style ini. Makan satu lauk ini dengan nasi putih saja pun dah cukup.
Anak-anak juga dijamin pasti akan suka masakan begini. Bolehlah cuba masak nanti kalau anak-anak tidak berapa menggemari sayur.
Nak cuba buat? Jom lihat resipi perkongsian oleh Rasyed Kader di bawah.
1. Potong tauhu telur seperti dalam gambar. Kemudian celup dalam tepung jagung dan goreng sehingga bertukar warna. Angkat dan ketepikan.
2. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih yang sudah dicincang sehingga bertukar warna. Kemudian baru masukkan air dan biarkan ia mendidih.
3. Sediakan sebiji telur dalam mangkuk dan pukul sebati. Bila air tadi sudah mendidih, baru masukkan telur dan kacau sebati untuk dapatkan tekstur telur yang cantik.
4. Masukkan apa jua sayur kesukaan seperti karot, baby pakchoy, sawi, bebola ikan, cendawan, brokoli dan lain-lain. Boleh juga letakkan isi ketam yang sudah dicarikkan.
5. Masukkan tauhu telur yang digoreng tadi. Perasakan dengan gula, garam atau serbuk perasa secukupnya.
6. Biarkan menggelegak sedikit dan sediakan bancuhan air tepung jagung. Masukkan 2 hingga 3 sudu makan air tepung jagung. Masak seketika, bila dah nampak pekat sedikit boleh tutup api.
7. Taburkan daun bawang jika ada. Selamat mencuba!
Kredit: Rasyed Kader
Jom cuba resepi kuih lapis seri wangi ini. Pasti lebih puas hati dan berbaloi-baloi berbanding…
Adakah anda berasal dari kampung? Semestinya anda dah cukup biasa dengan pelbagai jenis apam dan…
Kadang kala kita makan nasi lemak yang terlalu lembik atau tidak masak sekata sekaligus buatkan…
Rebung boleh digunakan untuk memasak pelbagai hidangan yang lazat. Salah satu menu yang boleh dicuba…
Buat anda yang sedang mengamalkan diet sihat, anda pasti mencari resipi menu yang ringkas tapi…
Acar Darat Johor yang sangat dikenali di negeri Johor ini sangat simple resipinya namun boleh…