Mari cuba resipi puding tembikai yang lembut dan sedap ini. Ia adalah pencuci mulut yang menyegarkan dan sempurna untuk dinikmati pada hari panas. Dengan gabungan rasa manis kastard gula dan kelembutan puding, hidangan ini pasti akan menjadi kegemaran ramai.
Penyediaan puding ini pun memang mudah saja. Anda hanya perlu campurkan dan mengacunya seperti membuat corak marble di atasnya. Namun, kali ini terdapat keunikan kerana ada lapisan seperti buah tembikai.
Baca juga: Puding Lapis Mangga Style Mr. Ali, Memang Nikmat Makan Sejuk-sejuk!
Sebenarnya, tidaklah sukar untuk mencorakkan seperti tembikai. Dengan menggunakan konsep yang sama, anda hanya perlu membiarkannya membeku dan menjadi keras.
Mari ikuti resipi mudah yang dikongsikan oleh Muhammad Ali untuk membuat puding tembikai yang lazat dan lembut ini.
RESIPI PUDING TEMBIKAI STYLE MR. ALI
Bahan-bahan kisar:
- 4 keping roti
- 1 tin susu cair
- 2 biji telur
- 10g serbuk agar agar
- 1/2 cawan gula
- 4 cawan air (1 liter)
- Sedikit garam
- Sedikit esen vanila
- 2 sudu makan marjerin
- 2 sudu makan tepung kastard – larut dengan 2 sudu makan air sejuk
Bahan-bahan hiasan:
- 1/2 cawan air pandan
- Perasa sirap
- Choc chips
Cara-cara penyediaan:
1. Masukkan kesemua bahan diatas kecuali bahan hiasan, marjerin dan bancuhan kastard
2. Kacau dengan api perlahan.
3. Bila dah separuh mendidih atau mula naik wap baru masukkan marjerin dan bancuhan kastard
4. Kacau hingga mendidih dan tutup api.
5. Bahagikan kepada tiga bahagian:
- Bahagian kosong
- Bahagian hijau. Masukkan air pandan dan sedijit pewarna hijau. Hidupkan api perlahan hingga naik wap sahaja
- Bahagian merah yang dicampur dengan sedikit perasa sirap
6. Tuang bermula dari lapisan hijau – putih – merah
7. Bila dah separuh mengeras baru taburkan chocolate chips
8. Sejukkan kira-kira selama 4 jam Dah siap dan sedia untik dinikmati.
Selamat mencuba!
Sumber: Facebook Muhammad Ali
Baca juga: Blueberry Cream Cheese Danish Cara Mr. Ali, Hanya Guna 6 Bahan Je