Resipi Popia Ketam Berkeju, Dah Sejuk Pun Masih Terasa Rangup

Resipi popia ketam cheesy sangat sesuai untuk dijadikan hidangan ringan di rumah atau hidangan pembuka ketika berkumpul bersama keluarga dan rakan-rakan.

Untuk lebih variasi, anda boleh menambahkan bahan-bahan seperti isi ayam atau sayuran cincang di dalam popia sebelum menggulungnya.

Selain itu, anda mahu popia yang lebih rangup, biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum menuangkan sos keju di atasnya. Ini akan memastikan popia tidak lembik setelah dicurahkan sos.

Jom tengok resipi perkongsian di bawah ini.

Baca lagi: Resipi Telur Dadar Ala Padang, Rasa & Aroma Berbeza Dari Biasa

RESIPI POPIA KETAM

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Kulit popia
• Filet ketam
• Serbuk cheese
• Air panas
• Air bancuhan tepung gandum
• Minyak masak

Cara-cara Penyediaan:

1. Ambil filet ketam dan balutkan dengan kulit popia. Pastikan anda menggulung kulit popia dengan kemas supaya tidak terbuka semasa menggoreng.

2. Untuk memastikan gulungan popia tidak terbuka, gunakan air bancuhan tepung gandum sebagai pelekat pada hujung kulit popia. Hanya sapukan sedikit pada bahagian hujung sebelum menggulungnya.

3. Panaskan minyak masak dalam kuali dengan api yang sederhana.

4. Goreng popia yang telah dibalut sehingga keemasan. Pastikan anda mengawal api supaya tidak terlalu panas, kerana kulit popia mudah hangus jika terlalu lama dalam minyak yang panas.

5. Setelah popia berwarna keemasan dan rangup, angkat dan toskan minyak dengan meletakkannya di atas tisu dapur.

6. Untuk sos keju, bancuh serbuk cheese dengan air panas. Pastikan campuran tersebut sebati sehingga menjadi sos yang pekat dan berkrim.

7. Jika anda suka keju yang lebih cair, tambah sedikit air panas, tetapi jika mahu sos yang lebih pekat, kurangkan air.

8. Setelah popia sejuk sedikit, curahkan sos keju di atasnya. Anda boleh meletakkan keju mengikut kesukaan – sama ada sekadar sedikit untuk menambah rasa atau mencurahkan dengan banyak jika anda peminat keju.

9. Popia ketam cheese sedia untuk dihidangkan! Jika anda suka lebih pedas, boleh tambahkan sedikit serbuk cili di atas keju.

Sumber: Anita Madang

Baca lagi: Resipi Kek Pisang Coklat Kayangan, Tak Perlu Guna Telur & Minyak Pun!