Daun pandan dan daun suji sering digunakan dalam masakan, tetapi kedua-duanya mempunyai ciri yang berbeza.
Meskipun kedua-duanya memberikan aroma yang menyegarkan, namun daun ini memiliki rasa dan kegunaan yang berbeza dalam masakan.
Kalau nak tahu apakah perbezaan kedua-dua daun ini, jom baca artikel yang disediakan dengan lebih lanjut.
Baca juga: Cara Hilangkan Rasa Pahit Daun Betik, Kena Rendam Dengan Bahan Ini
Berikut merupakaan perbezaan daun pandan dan daun suji:
1. Warna
Pandan suji mempunyai suji memiliki warna hijau yang lebih pekat. Manakala, daun pandan mempunyai warna yang lebih muda.
2. Aroma
Daun pandan pula mempunyai aroma yang harum. Berbeza dengan suji yang tidak ada aroma yang khas.
3. Kegunaan
Pandan suji biasanya digunakan sebagai pewarna semula jadi pada makanan. Daun pandan pula biasanya sering digunakan dalam masakan atau minum untuk memberikan aroma yang harum.
4. Rasa
Daun pandan memiliki rasa yang manis dan aroma yang lembut. Pandan suji pula lebih kepada rasa yang segar dan sedikit herba.
5. Bentuk
Daun suji bentuknya lebih bulat dan tidak memiliki tulang daun yang menonjol. Daun pandan pula bentuknya lebih memanjang, runcing, kaku dan terdapat tulang yang jelas kelihatan di tengahnya.
Sumber: Titik Umi
Baca juga: Cara Simpan Daun Pisang Agar Tahan Lama Lebih Seminggu, Tak Cepat Layu!
Resepi keria kentang ini sesuai dicuba kalau ada lebihan kentang di dapur. Daripada dibiarkan lama…
Selepas berbulan-bulan menyimpan rahsia dan melakukan persediaan rapi, produk baharu Khairul Aming iaitu Sambal Nyet…
Sambal kering ikan antara lauk yang mudah disediakan tetapi cukup menyelerakan. Gabungan ikan goreng yang…
Sup kosong sering menjadi pelengkap wajib apabila kita makan di kedai tomyam. Biasanya bila pesan…
Cara memasak tempe sebenarnya tidak semestinya perlu digoreng dalam minyak yang banyak. Jika anda mempunyai…
Daun rosemary bukan sahaja terkenal sebagai herba yang menaikkan aroma dalam masakan, malah ramai turut…