Tiada idea nak masak menggunakan ayam? Kalau bosan asyik masak lauk yang sama, jom cuba buat ayam masak bali yang sedap dan menyelerakan ini.
Makan dengan nasi panas-panas memang nikmat! Kalau ada sekali ulam, timun dan kubis lagi umphh! Umi Watie ada berkongsikan resipinya di bawah. Selamat mencuba!
1. Kisar halus bahan bertanda (**).
2. Lumurkan sedikit garam dan kunyit pada ayam. Goreng ayam jangan sampai kering.
3. Baki minyak tadi, tumiskan daun kari dan serai sampai wangi.
4. Bila serai dan daun kari dah wangi, masukkan bahan kisar halus tadi. Tumis sampai pecah minyak.
5. Tumis menggunakan api perlahan sehingga semua pecah minyak seperti ini. Kalau suka pedas, boleh tambahkan cili kering.
6. Masukkan air dalam 1 cawan.
7. Masukkan kicap manis. Biarkan mendidih dan menggelegak supaya semua bahan mesra.
8. Masukkan gula nise/gula kerek atau apa-apa gula. Biarkan semua bahan mereneh.
9. Masukkan ayam yang digoreng tadi.
10. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Gaulkan sebati.
11. Buat pekat melekat gini. Gaulkan dengan nasi, memang sedap.
Kredit: Umi Watie
Masalah perut kembung dan rasa tidak selesa akibat angin memang boleh mengganggu aktiviti harian. Ada…
Puding biskut cream cracker ini boleh jadi idea menarik kalau ada lebihan biskut yang sudah…
Sayur kailan ikan masin antara hidangan yang cukup digemari kerana gabungan rasa pedas dan masin…
Pisang antara buah yang mudah masak ranum, lebih-lebih lagi apabila cuaca panas. Jika terbeli pisang…
Terasa ingin makan kek coklat yang lembut, lembap dan kaya dengan rasa koko? Resepi kek…
Daging masak rempah antara hidangan yang sesuai dijadikan lauk untuk makan tengah hari atau makan…