Resipi kerabu bayam Brazil adalah hidangan yang segar dan penuh dengan rasa pedas, masam dan sedikit manis. Ia sesuai dijadikan pembuka selera atau lauk sampingan pada hidangan utama.
Gabungan mangga muda yang masam manis dengan bayam Brazil menjadikan kerabu ini sangat menyelerakan. Jika anda inginkan lebih aroma, sedikit perahan limau nipis boleh ditambah sebelum dihidangkan.
Selain itu untuk pilihan lebih sihat, boleh kurangkan belacan atau gantikan dengan sedikit sos ikan untuk rasa masin yang lebih ringan.
Baca lagi: Sosej Gulung Goreng Basah, Sos Punyalah Pekat Sampai Makan Pun Rasa Nikmat
Bahan-Bahan:
Cara Penyediaan:
1. Mula-mula, tumbuk cili padi, cili merah, belacan, seulas bawang merah, udang kering dan kelapa parut hingga lumat.
2. Setelah bahan tumbuk lumat, gaulkan bersama mangga muda yang telah disagat halus dan bayam Brazil yang segar. Tambahkan bawang merah yang dihiris dan tomato ceri ke dalam campuran ini.
3. Tambah garam dan gula secukup rasa mengikut selera anda. Pastikan bahan-bahan sebati dan rata untuk mendapatkan kerabu yang seimbang dari segi rasa.
4. Kerabu bayam Brazil anda kini siap untuk dinikmati! Hidangkan segera selepas disediakan supaya rasa dan tekstur bahan kekal segar.
Mudah sahaja, kan? Jangan lupa hidangkan bersama nasi panas atau nasi kerabu.
Selamat mencuba!
Sumber: Nur Masri
Baca lagi: Resipi Kari Dhal Murungai, Tak Sangka Sekali Makan, Jatuh Cinta!
Resepi gyoza homemade ini sesuai untuk anda yang gemar menikmati hidangan ala Jepun di rumah.…
Telur dadar masak lemak cili api antara hidangan yang boleh dijadikan pilihan untuk menu makan…
Ayam goreng tomyam kering ini sesuai untuk peminat lauk pedas yang mahukan kelainan daripada ayam…
Kilang Lee Biscuits yang sinonim dengan biskut nostalgia bakal menghentikan operasi pengeluaran di Pontian, Johor,…
Nasi goreng udang selambak sesuai dijadikan pilihan untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam.…
Resipi fruit cocktail antara pencuci mulut yang sesuai dihidangkan ketika cuaca panas. Gabungan buah-buahan segar…