Categories: Resipi

Resipi Kerabu Bayam Brazil, Bukan Setakat Makan Dengan Nasi, Ratah Pun Sedap!

Resipi kerabu bayam Brazil adalah hidangan yang segar dan penuh dengan rasa pedas, masam dan sedikit manis. Ia sesuai dijadikan pembuka selera atau lauk sampingan pada hidangan utama.

Gabungan mangga muda yang masam manis dengan bayam Brazil menjadikan kerabu ini sangat menyelerakan. Jika anda inginkan lebih aroma, sedikit perahan limau nipis boleh ditambah sebelum dihidangkan.

Selain itu untuk pilihan lebih sihat, boleh kurangkan belacan atau gantikan dengan sedikit sos ikan untuk rasa masin yang lebih ringan.

Baca lagi: Sosej Gulung Goreng Basah, Sos Punyalah Pekat Sampai Makan Pun Rasa Nikmat

RESIPI KERABU BAYAM BRAZIL

Bahan-Bahan:

  • Sebiji mangga
  • Secekak bayam Brazil
  • 4 biji cili padi
  • 2 biji cili merah
  • 4 ulas bawang merah
  • Sedikit belacan
  • Sedikit kelapa parut
  • Udang kering
  • Tomato ceri
  • Gula
  • Garam

Cara Penyediaan:

1. Mula-mula, tumbuk cili padi, cili merah, belacan, seulas bawang merah, udang kering dan kelapa parut hingga lumat.

2. Setelah bahan tumbuk lumat, gaulkan bersama mangga muda yang telah disagat halus dan bayam Brazil yang segar. Tambahkan bawang merah yang dihiris dan tomato ceri ke dalam campuran ini.

3. Tambah garam dan gula secukup rasa mengikut selera anda. Pastikan bahan-bahan sebati dan rata untuk mendapatkan kerabu yang seimbang dari segi rasa.

4. Kerabu bayam Brazil anda kini siap untuk dinikmati! Hidangkan segera selepas disediakan supaya rasa dan tekstur bahan kekal segar.

Mudah sahaja, kan? Jangan lupa hidangkan bersama nasi panas atau nasi kerabu.

Selamat mencuba!

Sumber: Nur Masri

Baca lagi: Resipi Kari Dhal Murungai, Tak Sangka Sekali Makan, Jatuh Cinta!

Aisha Qistina

Recent Posts

Cara Buat Kerepek Peria Yang Rangup, Syok Makan Sebab Tak Pahit Langsung!

Peria kaya dengan khasiat, tetapi ramai yang tidak suka kerana rasanya pahit. Selain dijadikan ulam…

58 mins ago

Resepi Kek Pisang Simple Guna Periuk Nasi, Lembut Begini Mesti Sedap!

Kek Pisang boleh dibuat sama ada dibakar atau dikukus. Jika anda belum pernah buat kek menggunakan…

1 hour ago

Resipi Kuah Kacang Cicah Cucur Udang, Cara Sangat Ringkas & Senang!

Resepi kuah kacang ini memang mudah, ringkas dan sedap! Jika anda selalu cicah cucur udang…

2 hours ago

Cara Buat Donat Santan Kelapa, Lebih Lembut, Berlemak & Montok!

Donat bergula mungkin sudah selalu kita rasa dan sedikit bosan. Justeru itu, donat santan kelapa…

2 hours ago

Ayam Masak Kasturi, Rasa Lemak, Pedas Dan Masam Buat Anak Berselera!

Entri hari ini kami kongsikan resipi ayam masak kasturi yang cukup ringkas tetapi lazat. Kalau…

2 hours ago

Resipi Popia Sira Rangup, Kena Buat Cara Ini Agar Kulit Popia Tidak Pecah

Popia sira yang rangup memang menjadi kegemaran ramai! Hidangan ini mudah didapati, sama ada di…

3 hours ago