Categories: Resipi

Resipi Kerabu Bayam Brazil, Bukan Setakat Makan Dengan Nasi, Ratah Pun Sedap!

Resipi kerabu bayam Brazil adalah hidangan yang segar dan penuh dengan rasa pedas, masam dan sedikit manis. Ia sesuai dijadikan pembuka selera atau lauk sampingan pada hidangan utama.

Gabungan mangga muda yang masam manis dengan bayam Brazil menjadikan kerabu ini sangat menyelerakan. Jika anda inginkan lebih aroma, sedikit perahan limau nipis boleh ditambah sebelum dihidangkan.

Selain itu untuk pilihan lebih sihat, boleh kurangkan belacan atau gantikan dengan sedikit sos ikan untuk rasa masin yang lebih ringan.

Baca lagi: Sosej Gulung Goreng Basah, Sos Punyalah Pekat Sampai Makan Pun Rasa Nikmat

RESIPI KERABU BAYAM BRAZIL

Bahan-Bahan:

  • Sebiji mangga
  • Secekak bayam Brazil
  • 4 biji cili padi
  • 2 biji cili merah
  • 4 ulas bawang merah
  • Sedikit belacan
  • Sedikit kelapa parut
  • Udang kering
  • Tomato ceri
  • Gula
  • Garam

Cara Penyediaan:

1. Mula-mula, tumbuk cili padi, cili merah, belacan, seulas bawang merah, udang kering dan kelapa parut hingga lumat.

2. Setelah bahan tumbuk lumat, gaulkan bersama mangga muda yang telah disagat halus dan bayam Brazil yang segar. Tambahkan bawang merah yang dihiris dan tomato ceri ke dalam campuran ini.

3. Tambah garam dan gula secukup rasa mengikut selera anda. Pastikan bahan-bahan sebati dan rata untuk mendapatkan kerabu yang seimbang dari segi rasa.

4. Kerabu bayam Brazil anda kini siap untuk dinikmati! Hidangkan segera selepas disediakan supaya rasa dan tekstur bahan kekal segar.

Mudah sahaja, kan? Jangan lupa hidangkan bersama nasi panas atau nasi kerabu.

Selamat mencuba!

Sumber: Nur Masri

Baca lagi: Resipi Kari Dhal Murungai, Tak Sangka Sekali Makan, Jatuh Cinta!

Aisha Qistina

Recent Posts

Tips Simpan Makanan Dalam Peti Ais, Baru Tahan Lama & Tak Cepat Rosak

Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…

2 hours ago

Peria Goreng Crispy, Ikut Cara Ini Tak Ada Rasa Pahit Walau Sedikit Pun

Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…

7 hours ago

Kek Coklat Karamel Kukus, Kombinasi Rasa Manis Dan Lembut

Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…

9 hours ago

Karipap Spera Cara Utara, Inti Kelapa Pedas Yang Menyelerakan!

Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…

9 hours ago

Kek Batik Pandan Lembut Yang Mudah, Resipi Ini Sumpah Tangkap Leleh!

Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling mudah dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab Kek…

9 hours ago

Cara Buang Air Sotong Yang Betul, Boleh Elak Lauk Jadi Kecut Atau Liat Nanti

Sering makan sotong yang gebu dan segar di restoran sampai tertanya-tanya bagaimana hasilnya sebegitu rupa.…

9 hours ago