Resipi Kek Butter Horlicks, Guna Mentega Ini Lagi ‘Nyum, Nyum’!

Bahan-bahan:

• 500 gm mentega (guna pure butter)
• 1 cawan gula pasir
• 3 cawan tepung gandum
• 1 cawan Horlicks
• 1/2 tin susu pekat manis
• 10 biji telur
• 1 sudu makan serbuk penaik (baking powder)
• 1 sudu kecil esen vanilla

Cara-cara:

1.  Pukul mentega dan gula hingga kembang dan berwarna putih.

2.  Masukkan telur satu persatu sambil terus memutar adunan.

3.  Masukkan susu pekat manis dan putar hingga sebati.

4.  Masukkan Horlicks dan putar hingga rata.

5. Masukkan esen vanilla dan putar hingga sebati.

6. Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit sambil terus memutar hingga rata.

7. Panaskan oven selama 10 minit pada suhu 160 darjah Celsius.

8. Sediakan dua biji loyang ukuran 8”x 8”. Panaskan loyang dalam oven selama 5 minit. Keluarkan loyang, sapukan mentega, dan alaskan dengan kertas baking. Sapukan juga mentega di atas kertas baking.

9. Bahagikan adunan kepada dua bahagian dan tuangkan ke dalam dua loyang yang telah disediakan.

10. Bakar adunan dengan api atas dan bawah pada suhu 160 darjah Celsius selama 50 minit atau hingga masak. (Nota: Suhu mungkin bergantung pada oven masing-masing).

Selamat mencuba!