Sebenarnya mudah je nak buat karipap kalau ikut cara orang tua dulu-dulu. Kulit karipap kampung ni dia ‘berjerawat’, itulah yang buat ia jadi lebih sedap.
Makan panas-panas tersangatlah sedap, 3 4 biji pasti tak cukup. Jom cuba buat menggunakan resipi perkongsian dari Missz Amira di bawah:
1. Gaul rata semua bahan semua kecuali minyak dan marjerin.
2. Panaskan minyak sekejap dan masukkan marjerin sehingga cair, kemudian terus masukkan ke dalam tepung tadi masa panas-panas.
3. Gaul dengan senduk sehingga semuanya sebati dan jadi seperti serbuk roti. Masukkan 1/2 cawan air sejuk dari peti ais. Uli sebati.
4. Hasil doh yang sudah siap. Saya tak perap pun.
5. Sedia untuk digelek dan tekap karipap. Nak kelim guna tangan pun boleh, nak guna acuan pun boleh. Acuan ni beli dekat sh0pee “acuan karipap/dumpling maker”.
6. Inti dan tepung okay ngam-ngam cukup dapat banyak ni.
7. Goreng dalam minyak yang banyak dan panas. Api sederhana je.
1. Panaskan sedikit minyak. Tumiskan bawang, ayam dan rempah kari ayam/daging.
2. Masukkan kentang, air, gula dan garam. Biarkan mendidih dan sehingga hampir kering. Bila dah hampir kering, kacau-kacau supaya rata sehingga kering sepenuhnya (guna air sederhana).
3. Hasil setelah kering. Saya suka kentang berbiji dan empuk begini je. Kalau suka lembik, tambah air dan masak lebih lama.
Hasilnya, sedap makan panas-panas!
Resepi dimsum mentai ini sesuai dicuba buat penggemar dimsum yang sukakan gabungan inti ayam lembut…
Dah cuba petua limau nipis dan kicap tetapi batuk berkahak masih belum reda? Selain petua…
Daging tetel antara bahagian daging lembu yang menjadi pilihan ramai kerana mempunyai gabungan isi dan…
Pisang sememangnya antara buah yang dekat dengan kehidupan masyarakat Malaysia. Namun, tahukah anda terdapat pelbagai…
Terasa teringin menikmati pencuci mulut yang sejuk dan menyegarkan? Dadih mangga boleh dijadikan pilihan kerana…
Restoran Rembayung milik usahawan dan pempengaruh terkenal, Khairul Aming mencatat pencapaian membanggakan apabila berjaya merekodkan…