Menu Ikan Siakap Stim Limau ini sangat sedap! Kombinasi rasa pedas, masam dan masin memang sekata dan sempurna. Siapa yang gemarkan lauk pauk yang banyak kuah, anda boleh lebihkan kuantiti air.
Caranya sangat mudah dan sebijik sama macam kita makan di restoran Thailand. Nak ratah pun puas hati sebab masak sendiri. Jom cuba resipi perkongsian oleh Oren Misaki di bawah.
Baca juga: Resipi Ikan Siakap Sambal Kicap Pedas Thai, Guna Bahan Mudah Tapi Rasa Macam ‘Kayangan’
Bahan-bahan:
Bahan-bahan sos:
Cara memasak:
1. Lumurkan garam dan jus limau pada ikan siakap. Letakkan halia, serai dan batang daun ketumbar dalam perut ikan yang sudah dibelah. Kukus sekejap dalam 10 hingga 15 minit bergantung pada saiz ikan.
2. Sambil tunggu ikan siap dikukus, jom kita buat sos pula.
3. Mula-mula tumis bawang putih, halia, serai dan cili sehingga naik bau. Masukkan air dan jus limau.
4. Tunggu sehingga mendidih. Kemudian masukkan kiub ayam, gula melaka, garam dan sos ikan. Tambah kuantiti bahan tertentu mengikut citarasa masing-masing.
5. Akhir sekali masukkan air tepung jagung, kacau sehingga sedikit pekat. (jangan terlalu pekat)
6. Matikan api. Masukkan daun ketumbar. (lagi banyak lagi sedap!)
7. Siram atas ikan yang dikukus tadi. Siap!
Kredit resipi dan gambar: Oren Misaki
Baca juga: Cara Buat Ikan Pekasam Sungai Guna 3 Bahan, Tak Perlu Perap Dalam Peti Ais
Resepi bihun goreng tomyam perkongsian oleh Puan Zuraida Nur ini cukup disediakan untuk makan malam…
Tular di media sosial apabila seorang rider selamba hantar makanan di tanah perkuburan. Ia membuatkan…
Ternyata, ada rahsia daun pegaga supaya subur dan lebar macam sayur sawi. Pokok pegaga memang…
Resepi sambal kicap perkongsian oleh seorang pengguna Facebook bernama Cik Puan Zee ini sangat pekat…
Jika anda mempunyai pokok mangga di halaman rumah tetapi kehabisan idea untuk menyediakan hidangan, boleh…
Siapa pernah makan ayam masak semur? Sebenarnya ia sama sahaja seperti ayam masak kicap tapi…