Resipi Butter Cheesecake SIMPLE, Hanya Guna 8 Bahan Saja!

Resipi Butter Cheesecake adalah sejenis kek yang menggabungkan rasa keju yang kaya dan lembut dengan kek asas yang kaya dengan mentega. Ia adalah gabungan yang sempurna antara keju dan kek, memberikan kekayaan dan kelembutan rasa yang sedap.

Ia mempunyai tekstur yang lembut dan halus, yang terasa ‘cair’ di mulut. Ini disebabkan oleh campuran cream cheese yang memberikan kelembutan kepada kek.

Baca juga: Kek Lumut Kukus SUPER Gebu & Lembut, Makin Lama Simpan, Makin Sedap!

Kek ini boleh dihias dengan pelbagai pilihan topping seperti buah-buahan segar, sos buah-buahan, atau coklat cair, memberikan peluang untuk mencipta variasi rasa yang lebih mengiurkan.

Ikuti resipi mudah dan ringkas ini dari perkongsian Cik Puan Hayna Syaeeqa ini. 

RESIPI BUTTER CHEESECAKE GUNA 8 BAHAN

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 3/4 cawan butter
• 125g cream cheese (setengah dari pack 250g)
• 1 cawan gula kastor
• 5 biji telur gred A
• 2 sudu kecil esen vanilla
• 1/4 sudu kecil garam
• 2 cawan tepung gandum (ayak)
• 1 + 1/2 sudu kecil baking powder (campur sekali)

Cara-cara penyediaan: 

1. Panaskan oven kepada suhu 160°C. Sapukan loyang bulat saiz 8 dengan mentega dan taburkan sedikit tepung gandum untuk mengelakkan kek melekat.

2. Dalam mangkuk besar, pukul butter dan cream cheese sehingga kembang dan bersatu dengan baik.

3. Masukkan gula castor sedikit demi sedikit ke dalam campuran butter dan cream cheese sambil terus memukul sehingga campuran menjadi kental dan berwarna krim.

4. Masukkan esen vanilla dan garam ke dalam campuran tersebut. Gaulkan dengan rata.

5. Satu demi satu, pecahkan telur ke dalam campuran dan pukul setiap telur sehingga tercampur sepenuhnya sebelum menambah telur seterusnya.

6. Campurkan tepung gandum dan baking powder yang telah diayak ke dalam campuran basah sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga kesemuanya tercampur rata dan menjadi adunan yang lembut.

7. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan permukaannya.

8. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama kira-kira 45 minit hingga 1 jam atau sehingga kek masak sepenuhnya dan permukaannya keemasan.

9. Setelah masak, keluarkan kek dari oven dan biarkan sejuk sebelum dikeluarkan dari loyang.

10. Potong dan hidangkan kek dengan hiasan atau topping pilihan anda.

Selamat mencuba!

Sumber: Facebook Hayna Syaeeqa

Baca juga: Kek Marble Kampung Cara MUDAH, Memang Menjadi Ikut Resipi Ini