Mari cuba resipi Biskut Dam yang hanya guna 6 bahan. Biskut raya ini agak popular suatu ketika dahulu tau.
Ia dikenali dengan corak yang menyerupai struktur ‘dam’ apabila kepingan biskut putih dan coklat disusun secara bergantian. Corak yang cantik dan menarik ini memberikan kesan estetik yang unik kepada biskut tersebut.
Baca juga: Biskut Sampan Kuih Raya ‘Lejen’, Wanita Ini Kongsi Resipi Orang Lama Di Sini
Selain dari coraknya yang menarik, biskut raya ini juga terkenal dengan rasa yang lazat. Campuran marjerin, gula, dan tepung gandum memberikan tekstur yang rangup dan sedap dimakan. Mari ikuti resipi dari perkongsian Saly Nata ini.
Bahan-bahan:
Cara penyediaan:
1. Kacau marjerin dan gula kastor sehingga sebati dan kembang.
2. Masukkan telur dan pukul sehingga sebati.
3. Ayak tepung, kemudian masukkan ke dalam adunan mentega tadi. Uli sehingga sebati. Jika doh terlalu lembik, tambahkan tepung gandum sedikit demi sedikit sehingga tidak melekat di tangan.
4. Bahagikan doh kepada 2 bahagian. Satu bahagian kekal seperti asal, sementara satu lagi dicampur dengan serbuk koko. Uli sebati.
5. Canai doh satu persatu, kemudian potong menjadi kepingan lebih kurang 1 cm tebal dan lebar.
6. Susun kepingan doh secara bergantian putih dan coklat. Susun 3×3 untuk membentuk corak dam.
7. Potong doh menggunakan benang, kemudian susun di atas dulang.
8. Bakar biskut pada suhu 165°C selama 10 minit atau sehingga masak. Waktu memasak mungkin berbeza bergantung kepada jenis ketuhar.
Selamat mencuba!
Sumber: Saly Nata
Baca juga: Resipi Almond London Matcha, Ini Tips Salutan Coklat Kekal Berkilat & Cepat Keras
Sesiapa saja yang berasal dari kampung pasti pernah merasai ikan masin sekali dalam seumur hidup.…
Mak-mak di sini ada yang masih mengekalkan cara lama? Oleh itu, anda perlu tahu tentang…
Buah delima merupakan salah satu buah yang mempunyai banyak khasiat. Oleh kerana buah ini diimport…
Mak-mak selalu gunakan sayur dalam masakan mereka. Oleh sebab itu, ada di antara mereka yang…
Resepi sambal bilis hitam ini memang menjadi kegemaran ramai. Dimasak pula sehingga pekat, lagi memikat…
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…