Ketam merupakan salah satu makanan laut yang digemari ramai kerana isinya yang manis dan lazat. Bagi yang teringin nak makan ketam hari ini, jom cuba resepi ketam masak lemak cili api ini.
Resipi ini bukan sahaja tidak menggunakan banyak bahan, malah cara memasaknya juga sangat mudah kerana tidak mengambil masa yang lama untuk isinya masak.
Siapa suka pedas, boleh lebihkan penggunaan cili semasa dalam proses memasak. Jom lihat resipi penuh perkongsian oleh Puan Asrinna Bakri di bawah.
Baca juga: 3 Tips Pilih Ketam Isi Penuh & Banyak Telur, Baru Puas Hati Makan
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 8 ekor ketam
– 1 batang serai
– 2 inci halia
– 3 hingga 4 ketul kunyit hidup
– 4 hingga 5 biji bawang merah
– 1 helai daun kunyit
– 1 biji nenas kecil
– 1 kotak santan
– Cili padi ikut tahap kepedasan
Cara memasak:
1. Kisar bawang merah, halia, cili padi dan kunyit.
2. Panaskan minyak. Tumis serai yang dah diketuk. Masukkan bahan kisar tadi. Tumis sampai pecah minyak.
3. Masukkan ketam dan nenas. Kemudian masukkan air. Agak-agak sampai ketam tenggelam. Masukkan sikit santan dulu.
4. Biarkan mendidih. Agak-agak 10-15 minit camtu. Rasakan garam, gula dan perasa.
5. Kemudian matikan api. Masukkan baki santan. Siap.
Kredit resipi dan gambar: Facebook Arinna Bakri via Grup Resepi
Baca juga: Cucur Ketam Crispy Guna Bahan Mudah, Sedap Makan Panas-Panas Cicah Sos!
Resepi keria kentang ini sesuai dicuba kalau ada lebihan kentang di dapur. Daripada dibiarkan lama…
Selepas berbulan-bulan menyimpan rahsia dan melakukan persediaan rapi, produk baharu Khairul Aming iaitu Sambal Nyet…
Sambal kering ikan antara lauk yang mudah disediakan tetapi cukup menyelerakan. Gabungan ikan goreng yang…
Sup kosong sering menjadi pelengkap wajib apabila kita makan di kedai tomyam. Biasanya bila pesan…
Cara memasak tempe sebenarnya tidak semestinya perlu digoreng dalam minyak yang banyak. Jika anda mempunyai…
Daun rosemary bukan sahaja terkenal sebagai herba yang menaikkan aroma dalam masakan, malah ramai turut…