Pelbagai hidangan udang yang sedap belaka, namun sekarang ramai yang tertarik dengan resepi Udang Kam Heong kerana lauk ini memang kena dengan citarasa orang Malaysia.
Udang Kam Heong adalah satu hidangan masakan Cina yang popular di Malaysia. Perkataan ‘Kam Heong’ berasal dari dialek Kantonis, bermaksud wangi emas yang merujuk kepada aromanya.
Nora Syikin telah kongsikan resepi Udang Kam Heong di Facebook yang sangat mudah dan boleh dimasak secara campak-campak saja. Jom kita cuba!
Baca juga: Cara Pilih Udang Segar Supaya Tak Lembik Selepas Masak, Wajib Ada 3 Ciri ‘Ini’
Bahan-bahan:
Cara-cara memasak:
1. Mula-mula, goreng udang sebentar dan ketepikan terlebih dahulu.
2. Kemudian, tumis bawang besar, bawang putih, halia, cili padi, lada hitam dan daun kari sampai naik bau.
3. Masukkan pes campuran serbuk kari, cili kisar dan air tadi, kemudian tumis sampai naik bau dan pecah minyak.
4. Selepas itu, masukkan air asam jawa, sos tomato, sos cili, sos tiram dan kicap.
5. Perasakan dengan gula, ajinomoto dan garam jika perlu, sebab sos tiram dan kicap sudah cukup masin.
6. Akhir sekali, masukkan udang dan bawang yang sudah dihiris bulat, kemudian gaulkan sebati. Siap untuk dihidang!
Tak perlu susah payah fikir nak masak lauk apa, buat saja resepi Udang Kam Heong yang mudah ini dan kami yakin anda sekeluarga akan makan sampai licin pinggan nanti.
Selamat mencuba!
Sumber: Nora Syikin
Baca juga: Udang Goreng Berempah Sweet Sour, Aroma Wangi Sampai Tekak Pun Tergoda
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…