Categories: Resipi

Cara Buat Udang Galah Masak Kerisik, Resipi Mudah Tapi Sangat Menarik & Mengiurkan!

Resepi udang galah masak kerisik ini memang sangat sedap dan membuka selera. Jika ada udang yang segar, bolehlah cuba masakan ini.

Cara penyediaannya tidak susah mana, hanya memerlukan bahan-bahan yang disebutkan di bawah. Biasanya bahan ini sudah ada di dapur setiap rumah.

Tidak ada salahnya jika kita cuba resipi lain yang menarik. Bosan juga jika asyik masak menu yang sama sampai berulang kali kan? Jom cuba!

Baca juga: Begini Cara Siang Udang Galah, Guna Pisau Atau Gunting Untuk Buang Kotoran

RESEPI UDANG GALAH MASAK KERISIK

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • Udang galah (basuh bersih)
  • 3 sudu besar kerisik
  • Cili kering (rebus dan kisar)
  • 3 biji bawang besar
  • 4 ulas bawang putih
  • Halia sebesar ibu jari
  • 2 sudu kecil serbuk kari
  • Ajinomoto
  • Garam
  • Gula
  • 2 keping asam keping
  • 3 tangkai daun kari

Cara memasak:

1. Bersihkan udang dari segala kekotoran. Lumur dengan sedikit kunyit dan garam sehingga rata pada semua udang. Kemudian gorengkan seketika sehingga separuh masak. Angkat dan toskan, ketepikan terlebih dahulu.

2. Tumis kerisik, cili kisar, bawang besar, bawang putih dan halia yang sudah dikisar sehingga naik bau. Apabila sudah naik bau, masukkan daun kari, asam keping dan serbuk kari.

3. Masukkan juga sedikit air. Kemudian masukkan udang dan gaul sebati.

4. Perasakan dengan ajinomoto, garam dan gula secukup rasa. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Ben Ariel

Baca juga: Cara Buat Udang Galah Masak Cili Yang Padu, Resipi Daripada Tukang Masak Restoran

Nasiha

Recent Posts

Resipi Kek Kopi Lembut & Nostalgia, Auto Teringat Kenangan Lama!

Resipi kek kopi sememangnya antara kek klasik yang digemari ramai. Rasanya yang harum dengan sentuhan…

2 days ago

Tips Satukan Semula Santan Pecah Semasa Memasak, Masukkan Sehelai Daun Saja!

Sesiapa yang sering memasak di rumah pasti pernah berada dalam situasi santan pecah dan berketul.…

2 days ago

Resipi Mi Kari Ekspres, Cara Ringkas Tapi Rasa Tetap ‘Onz’ & Kuah Pekat!

Tengah berehat, tiba-tiba mak mentua telefon bagitahu yang dia on the way ke rumah. Apa…

2 days ago

Resepi Nasi Hujan Panas Beraroma, Cantik Dan Lembut Terlerai Kejadiannya

Nak sediakan hidangan untuk tetamu atau sekali-sekala nak masak sesuatu yang luar biasa untuk keluarga…

2 days ago

Bread Butter Pudding Bersama Sos Vanila, Pemanis Mulut Yang Buat Cair Hati

Bayangkan bau wangi mentega dari bread butter pudding yang memenuhi ruang rumah anda. Bukan sahaja…

2 days ago

Puding Cheese Mangga 3 Layer, Nak Kemas Dan Terpotong Cantik Ada Caranya

Apabila tekak terasa kering, mulalah mencari pencuci mulut yang sejuk untuk dimakan. Tak perlu ke…

2 days ago