Resepi udang galah masak kerisik ini memang sangat sedap dan membuka selera. Jika ada udang yang segar, bolehlah cuba masakan ini.
Cara penyediaannya tidak susah mana, hanya memerlukan bahan-bahan yang disebutkan di bawah. Biasanya bahan ini sudah ada di dapur setiap rumah.
Tidak ada salahnya jika kita cuba resipi lain yang menarik. Bosan juga jika asyik masak menu yang sama sampai berulang kali kan? Jom cuba!
Baca juga: Begini Cara Siang Udang Galah, Guna Pisau Atau Gunting Untuk Buang Kotoran
Bahan-bahan yang diperlukan:
Cara memasak:
1. Bersihkan udang dari segala kekotoran. Lumur dengan sedikit kunyit dan garam sehingga rata pada semua udang. Kemudian gorengkan seketika sehingga separuh masak. Angkat dan toskan, ketepikan terlebih dahulu.
2. Tumis kerisik, cili kisar, bawang besar, bawang putih dan halia yang sudah dikisar sehingga naik bau. Apabila sudah naik bau, masukkan daun kari, asam keping dan serbuk kari.
3. Masukkan juga sedikit air. Kemudian masukkan udang dan gaul sebati.
4. Perasakan dengan ajinomoto, garam dan gula secukup rasa. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Ben Ariel
Baca juga: Cara Buat Udang Galah Masak Cili Yang Padu, Resipi Daripada Tukang Masak Restoran
Asam pedas merupakan hidangan istimewa yang cukup terkenal di Malaysia, khususnya di negeri Johor. Nak…
Pelbagai pilihan kek cawan ada dijual di pasaran. Namun, bagi yang gemar menghasilkannya daripada air…
Sementara menunggu gaji masuk, mestilah nak buat lauk paling jimat. Oleh itu, kami cadangkan anda…
Setiap hari memikirkan sarapan apa yang sedap untuk seisi keluarga di rumah. Selalu buat roti…
Apabila nampak tiramisu depan mata, pasti ramai yang teruja untuk menikmatinya. Sudah sering beli di…
Terdapat beberapa jenis kuih goreng yang disejuk bekukan supaya boleh dimakan pada bila-bila masa dan…