Pucuk daun kari biasanya dijadikan ulam, tidak pernah melihat ia dijadikan kerabu pucuk daun kari. Kita cuma selalu dengar kerabu pucuk paku, kerabu mangga dan beberapa jenis kerabu yang lain.
Pasti ramai yang pelik dan tertanya-tanya adakah tidak berbau apabila dimakan nanti. Sebenarnya ia tidaklah seperti yang disangka kerana ada cara untuk menghilangkan bau tersebut.
Kalau nak tahu sedap ke tidak, apa kata jom cuba buat di rumah menggunakan resipi yang telah dikongsikan oleh Nurul Nadzirah di bawah.
Baca juga: Resipi Kerabu Timun Bersantan, Makan Sejuk-Sejuk Sangat Nikmat & Menyegarkan!
Bahan-bahan yang perlu dikisar:
Kisar semua bahan di atas.
Bahan-bahan lain:
Cara penyediaan:
1. Leraikan daun kari, ambil daunnya sahaja. Ramas, gaul dan rendam dengan air garam selama 15 minit untuk buang bau.
2. Kemudian, bilas dan tapis daun kari. Gaul bersama semua bahan-bahan yang sudah dikisar serta bahan-bahan lain.
3. Gaul sehingga sebati dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Nurul Nadzirah
Baca juga: Wanita Ini Kongsi Resipi Kerabu Sardin Yang Lazat, Suami Siap Suruh Jual!
Sesiapa saja yang berasal dari kampung pasti pernah merasai ikan masin sekali dalam seumur hidup.…
Mak-mak di sini ada yang masih mengekalkan cara lama? Oleh itu, anda perlu tahu tentang…
Buah delima merupakan salah satu buah yang mempunyai banyak khasiat. Oleh kerana buah ini diimport…
Mak-mak selalu gunakan sayur dalam masakan mereka. Oleh sebab itu, ada di antara mereka yang…
Resepi sambal bilis hitam ini memang menjadi kegemaran ramai. Dimasak pula sehingga pekat, lagi memikat…
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…