Categories: Resipi

Resipi Tomyam Sardin, Hirup Kuah Rasa ‘Kick’ Sampai Ke Tekak!

Kadang-kadang, bila perut lapar tapi malas nak masak lauk berat, tomyam sardin boleh jadi penyelamat. Bahan pun senang, tak perlu keluar rumah pun kalau dah ada sardin dalam tin.

Resipi ini juga memang sesuai jika tekak teringin nak makan sesuatu yang panas, masam dan pedas. Kuah masakan ini ada rasa ‘kick’ yang buat kita hirup sampai licin mangkuk!

Kalau dah biasa makan tomyam ayam atau seafood, apa kata kali ini cuba versi bajet tapi tetap padu.

Baca juga: Resipi Tomyam Campur Ala Kedai Siam, Ini Tip Pedas & Pekat Semua Cukup Rasa

RESEPI TOMYAM SARDIN

Bahan-bahan:

  • 1 tin sardin
  • Pes tomyam (secukupnya)
  • 1 ikat serai
  • Cili (ikut tahap kepedasan yang diingini)
  • Halia (diketuk)
  • Lengkuas (diketuk)
  • Jagung kecil (baby corn)
  • Limau kasturi
  • Daun limau purut
  • Tomato ceri (atau tomato kecil)

Cara-cara:

  1. Tumbuk kasar serai, halia dan lengkuas. Rebus bersama sedikit air hingga naik bau.
  2. Masukkan cili, daun limau purut, jagung kecil dan tomato.
  3. Perah limau kasturi dan masukkan jusnya ke dalam rebusan.
  4. Kemudian, masukkan pes tomyam dan sardin.
  5. Biarkan ia mendidih seketika.
  6. Perasakan dengan sedikit garam dan gaul sebati.
  7. Siap untuk dihidangkan.

Sumber resipi dan gambar: Linda Matori

Baca juga: Resepi Ayam Goreng Tomyam, Sekali Hirup Kuahnya Boleh Kecur Air Liur

Wan N

Recent Posts

Petua Ubi Kayu Tahan Lama 2 Minggu Dalam Peti Sejuk, Ramai Tak Tahu Cara Simpan Macam Ini

Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…

1 day ago

Resipi Bubur Nasi Ringkas, Masak Guna ‘Rice Cooker’ Pun Boleh Jadi Lembut & Hancur Elok!

Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…

2 days ago

Resipi Kek Batik Sedap, Tak Perlu Banyak Bahan Tapi Rasa Coklat Tetap Pekat & Biskut Rangup

Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…

2 days ago

Cara Elak Bendi Berlendir Masa Goreng, Rupanya Kena Buat Langkah Ini Dulu

Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…

2 days ago

Resipi Spageti Ayam Creamy Truffle, Rasa Ala Kafe Tapi Buat Sendiri Je Di Rumah!

Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…

2 days ago

Cucur Udang Thailand Rangup, Guna Air Ais Rupanya Rahsia Adunan Tak Mudah Lembik

Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…

2 days ago