Resepi siakap 3 rasa perkongsian oleh Mut Tam ini cukup mudah dan ringkas untuk dicuba. Rasanya juga sama sedap seperti makan di kedai.
Setiap kali ke restoran Thai, menu ikan siakap 3 rasa ini sering menjadi pilihan ramai. Mana tidaknya, rasanya yang masam dan manis sangat memikat hati.
Jika ada yang nak cuba masak sendiri di rumah, boleh ikuti resipi lengkap di bawah. Dijamin puas hati!
Baca juga: Resipi Ikan Siakap Masak Taucu, Menu Ringkas Tapi Sangat Membuka Selera
Bahan-bahan:
Bahan-bahan sos:
Cara memasak:
1. Cuci ikan sehingga bersih. Lumur ikan dengan tepung jagung, serbuk kunyit dan garam sehingga rata.
2. Kemudian goreng sehingga masak dan garing. Bila dah masak, angkat dan ketepikan seketika.
3. Buang minyak sisa goreng ikan tadi dan biarkan sedikit saja minyak di dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih, cili padi dan halia sehingga layu.
4. Kemudian, masukkan sos tomato, sos cili Thai dan sos ikan. Nisbah sos tomato dan sos cili Thai, 1:2.
5. Seterusnya, masukkan lada merah, daun ketumbar, daun limau purut dan tomato. Perasakan juga dengan lada dan garam.
6. Masukkan air secukupnya mengikut kuantiti kuah yang disukai.
7. Siram kuah ke atas ikan yang sudah siap digoreng tadi.
8. Siap, sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!
Kredit resepi dan gambar: Mut Tam
Baca juga: Resipi Ikan Siakap Sambal Kicap Pedas Thai, Guna Bahan Mudah Tapi Rasa Macam ‘Kayangan’
Orang yang duduk di kampung suka bela ayam sendiri untuk dimasak, tapi isi dan tulangnya…
Apabila cuaca panas di luar dan tekak rasa dahaga, terus terbayang pencuci mulut yang sedap…
Hari ini nak makan mi segera yang sedap, tapi kenalah buat versi luar biasa. Oleh…
Inspirasi dari resipi pencuci mulut berasaskan labu yang kerap muncul di media sosial musim luruh…
Laksa goreng Penang adalah hidangan yang menggabungkan rasa klasik laksa dengan teknik goreng ala masakan…
Sesiapa yang baru kali pertama dengar tentang Ayam Masak Burma dan belum pernah membuatnya sebelum…