Resipi Samosa Inti Ketang, Buat Banyak Terus Boleh Frozenkan!

Resepi samosa inti kentang ini sesuai dijadikan stok frozen untuk kudapan. Boleh digoreng pada bila-bila masa.

Lebih lagi bulan Ramadan bakal tiba, ibu-ibu kena sediakan stok makanan yang mudah untuk dimakan jika terlewat bangun sahur.

Selain itu, samosa ini juga boleh dijadikan makanan sampingan sewaktu berbuka puasa. Tak perlu pergi Bazar Ramadan dah!

Bahan-bahan yang digunakan juga tidak memakan banyak modal. Ikut cara membuatnya seperti yang dikongsikan oleh Puan Sabariah Nor Mohd Yusof di bawah.

Baca juga: Jom Buat Sos Bolognese Frozen Standby Untuk Ramadan, Boleh 5 Kali Makan! Dijamin Lagi Sedap Dari Sos Segera

RESEPI SAMOSA KENTANG MUDAH & SEDAP

Bahan-bahan untuk inti:

• 5 biji kentang – potong dadu
• 1 batang lobak merah – ambil suku & potong dadu
• 1 biji bawang besar – potong dadu
• Sedikit daun bawang
• 1 1/2 sudu makan gula
• 1 sudu makan garam
• Serbuk perasa
• Sedikit lada hitam – ditumbuk lumat
• Kulit popia

Cara-cara buat inti:

1. Rebus seketika kentang dan lobak merah sehingga empuk. Kemudian toskan.

2. Tumis bawang besar yang sudah dipotong dadu sehingga ia layu.

3. Masuk ubi kentang dan lobak merah bersama keseemua bahan-bahan lain, gaul rata dan perasakan.

4. Siap inti samosa.

Cara lipat samosa:

1. Mula-mula, sediakan ‘gam’ untuk lekatkan kulit popia. Campur 2 sudu besar tepung gandum dengan sedikit air, sebatikan. Jangan terlalu pekat dan jangan terlalu cair.

2. Ambil sedikit kulit popia, potong kepada dua bahagian. Pastikan sama besar.

3. Ambil kulit popia potong dua tadi, letak tepung di hujung untuk sambung supaya panjang.

4. Boleh mula melipat, lipat jadi segitiga seperti dalam gambar.

5. Kemudian, masukkan 1 sudu besar inti. Sambung lipat menjadi segi tiga seperti ini.

6. Letak sedikit garam pada bahagian hujung ini. Jika ada ruang yang masih kosong, letak gam dan lekatkan.

7. Ulang langkah 2 hingga 6 sehingga selesai. Boleh terus digoreng atau frozen. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Sabarian Nor Mohd Yusof

Baca juga: Tips Simpan Lauk Frozen Tahan Sepanjang Ramadan, Nak Sahur Tinggal Panaskan Saja