Resipi Sambal Tempoyak Sardin Petai, Sedap Pohpaleh Weh!

Sesiapa saja pasti akan terliur dengan resepi sambal tempoyak sardin petai ini. Ia merupakan masakan kampung yang sangat membuka selera!

Nak buat masakan ini wajib ada tempoyak. Musim durian ini sesuai sangat kalau nak buat stok tempoyak. Mudah bila nak masak ikan patin, sambal tempoyak dan lain-lain.

Kalau ada satu lauk ini pun dah cukup, tak perlu lauk lain dah. Gaul dengan nasi panas-panas, fuhh memang mantap! Ikut saja resipi lengkap di bawah.

Baca juga: Resipi Masak Tempoyak Daun Kayu, Masakan Kampung Yang Lazat & Menyelerakan

RESEPI SAMBAL TEMPOYAK SARDIN PETAI

Bahan-bahan:

• Cili padi
• Bawang putih
• Bawang merah
• Tempoyak
• 1 tin ikan sardin
• Garam
• Petai

Cara-cara:

 1. Asingkan ikan sardin dan kuahnya. Ketepikan seketika.

2. Kisar cili padi, bawang putih dan bawang merah menggunakan chopper.

3. Panaskan minyak di dalam kuali, tumis bahan kisar tadi sehingga naik bau dan garing.

4. Kemudian, tuangkan air secukupnya. Masukkan pula tempoyak dan kacau rata.

5. Seterusnya, perasakan dengan gara secukupnya.

6. Biarkan sambal pekat dan pecah minyak.

7. Kemudian, baru masukkan sardin yang sudah diasingkan dengan kuah.

8. Akhir sekali, masukkan petai. Gaul sebati dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!

Lihat video penuh:

Kredit resipi: madammusfirah

Baca juga: Resipi Sambal Tempoyak Udang Petai, Memang ‘Confirm’ Bertambah Nasi!