Cara Buat Air Asam Ikan Rebus, Resipi Jimat Tapi Sangat Menyelerakan!

Kalau nak berjimat tak semestinya tak boleh makan sedap. Ada banyak resipi mudah tapi sedap yang boleh dicuba dengan hanya menggunakan bahan-bahan yang ringkas. Salah satu contoh, resipi air asam ikan rebus.

Walaupun menu ini kelihatan simple, tapi rasanya boleh membuat sesiapa sahaja ‘terbeliak’ biji mata. Sangat sedap dan menyelerakan!

Kalau ada yang nak cuba, ikut saja resipi lengkap hasil perkongsian oleh saudari Yatie Yuyue di bawah. Dijamin akan makan bertambah-tambah.

Baca juga: Resipi Telur Rebus Goreng Balado, Sesuai Untuk Yang Nak Jimat Tapi Makan Sedap!

CARA BUAT AIR ASAM IKAN REBUS

Bahan-bahan:

• Ikan
• Bawang holland (potong dadu)
• Tomato (potong dadu)
• Cili api (hiris)
• Limau nipis (perah ambil air)
• Asam jawa
• Air suam
• 1 sudu setengah gula
• 1 sudu kecil garam
• Belacan (jika suka)
• 1 sudu kecil secukup rasa

Cara-cara:

1. Kukus ikan selama 10 minit bersama sedikit air, asam keping dan sehiris lengkuas.

2. Dalam mangkuk, satukan asam jawa, air suam, gula, garam, belacan dan secukup rasa. Kacau rata, jangan terlalu cair dan jangan terlalu pekat.

3. Letakkan ikan yang sudah dikukus ke atas pinggan.

4. Kemudian masukkan bawang holland, tomato, cili api dan air limau nipis.

5. Seterusnya tuangkan campuran air asam tadi.

6. Biarkan selama 10 hingga 20 minit sebelum dimakan supaya rasa masam, masin, manis dan pedas sudah menjadi sebati.

Kredit resipi dan gambar: Yatie Yuyue

Baca juga: Nak Jimat Buat Sendiri Je ‘Sos Cili Thai’, Modal RM5 Dapat 3 Botol!