Categories: Resipi

Wanita Kongsi Resipi Sambal Ikan Masin Daun Kunyit Kesukaan Ayah, Lauk Biasa Tapi Istimewa

Resepi sambal ikan masin daun kunyit perkongsian Puan Norisma ini nampak sungguh sedap dan menyelerakan. Difahamkan, lauk ini merupakan makanan kegemaran arwah bapanya dan kini menjadi kesukaannya juga.

Disebabkan masakan ini ada memori manis untuk dikenang, lauk yang simple pun boleh jadi luar biasa dan istimewa. Lebih-lebih lagi masakan air tangan daripada mak dan ayah sendiri.

Jika ada yang mahu mencuba, boleh ikuti resipi lengkap di bawah. Sesuai digandingkan dengan nasi panas dan ikan goreng. Selamat mencuba!

Baca juga: Mudah Je Nak Buat ‘Kailan Ikan Masin’ Macam Kat Kedai Siam, Ini Caranya!

RESEPI SAMBAL IKAN MASIN DAUN KUNYIT

Bahan-bahan:

– 20 biji cili padi (nak pedas boleh tambah)
– 4 biji bawang merah
– 4 biji bawang putih
– 3 helai daun kunyit
– 3 batang serai
– Petai
– Ikan masin (ikan kurau)

Cara-cara:

1. Hiris semua bahan-bahan di atas. Ketepikan seketika.

2. Goreng ikan masin sehingga masak. Kemudian angkat dan ketepikan.

3. Guna minyak yang sama goreng ikan masin tadi, tumis cili padi, bawang merah dan bawang putih sampai agak layu sikit.

4. Masukkan pula petai, tumis sekejap.

5. Kemudian, masukkan daun kunyit dan juga serai. Tumis lagi sampai layu.

6. Masukkan ikan masin and asam keping, gaul bagi rata.

7. Masukkan air sikit, garam kalau tak masin dan secukup rasa. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Norisma Miskan

Baca juga: Ikan Masin Duri Tumis Kering, Guna 3 Bahan Je Tapi Sangat Menyelerakan!

Nasiha

Recent Posts

Resipi Kek Kopi Lembut & Nostalgia, Auto Teringat Kenangan Lama!

Resipi kek kopi sememangnya antara kek klasik yang digemari ramai. Rasanya yang harum dengan sentuhan…

2 days ago

Tips Satukan Semula Santan Pecah Semasa Memasak, Masukkan Sehelai Daun Saja!

Sesiapa yang sering memasak di rumah pasti pernah berada dalam situasi santan pecah dan berketul.…

2 days ago

Resipi Mi Kari Ekspres, Cara Ringkas Tapi Rasa Tetap ‘Onz’ & Kuah Pekat!

Tengah berehat, tiba-tiba mak mentua telefon bagitahu yang dia on the way ke rumah. Apa…

2 days ago

Resepi Nasi Hujan Panas Beraroma, Cantik Dan Lembut Terlerai Kejadiannya

Nak sediakan hidangan untuk tetamu atau sekali-sekala nak masak sesuatu yang luar biasa untuk keluarga…

2 days ago

Bread Butter Pudding Bersama Sos Vanila, Pemanis Mulut Yang Buat Cair Hati

Bayangkan bau wangi mentega dari bread butter pudding yang memenuhi ruang rumah anda. Bukan sahaja…

2 days ago

Puding Cheese Mangga 3 Layer, Nak Kemas Dan Terpotong Cantik Ada Caranya

Apabila tekak terasa kering, mulalah mencari pencuci mulut yang sejuk untuk dimakan. Tak perlu ke…

2 days ago