Kalau sedang mencari resepi puding buah viral yang mudah dibuat dan nampak cantik atas meja dessert, resipi ini memang boleh dicuba. Teksturnya lembut, rasanya lemak manis dan lebih menarik apabila dihias dengan jem serta buah-buahan.
Menariknya, bahan yang digunakan pun mudah didapati dan cara membuatnya tidak rumit. Semua bahan hanya perlu dimasak bersama sehingga mendidih, kemudian dituangkan ke dalam bekas dan dibiarkan mengeras sebelum dihias.
Baca juga: Panna Cotta Homemade, Tak Sangka Mudah Sangat Nak Buat Sampai Anak Asyik Minta Lagi
Puding ini sesuai dibuat untuk hidangan keluarga, majlis kecil atau ketika ada tetamu datang ke rumah. Boleh juga gunakan bekas-bekas kecil supaya lebih mudah dihidangkan dan nampak kemas apabila disusun atas meja.
Resipi ini dikongsikan oleh Suhaila Fadzilah di Facebook dan menggunakan gabungan susu cair, susu pekat, tepung kastard serta agar-agar.
Bahan-bahan:
Cara-cara Membuat Puding Buah:
1. Masukkan susu cair, air, susu pekat, tepung kastard, esen vanila dan serbuk agar-agar ke dalam periuk.
2. Kacau semua bahan sehingga sebati terlebih dahulu. Selepas itu barulah hidupkan api.
3. Masak menggunakan api sederhana sambil sentiasa dikacau. Pastikan bahagian bawah periuk tidak dibiarkan tanpa kacauan supaya adunan tidak berketul atau melekat.
4. Teruskan memasak sehingga adunan mendidih dan mula menggelegak.
5. Setelah mendidih, tutup api dan biarkan adunan suam seketika.
6. Tuangkan adunan puding ke dalam bekas pilihan. Boleh gunakan bekas kecil jika mahu puding nampak lebih comel dan mudah dihidangkan.
7. Biarkan puding sehingga mengeras sepenuhnya.
8. Setelah puding keras, hias bahagian atasnya dengan jem dan buah-buahan mengikut citarasa.
9. Simpan di dalam peti sejuk sebelum dihidangkan supaya puding lebih sejuk dan menyegarkan.
Salah satu perkara penting ketika membuat puding ini ialah sentiasa mengacau adunan ketika dimasak. Tepung kastard perlu dikacau sebati supaya tidak mendap atau menghasilkan ketulan di bahagian bawah periuk.
Sebaiknya, semua bahan dicampurkan dan dikacau terlebih dahulu sebelum api dihidupkan. Cara ini membantu memastikan bahan lebih mudah sebati ketika proses memasak.
Boleh Hias Ikut Kreativiti
Bahagian paling menarik tentang puding ini ialah hiasannya. Selepas puding mengeras, letakkan sedikit jem di atas permukaan sebelum dihiasi dengan buah-buahan pilihan.
Gunakan buah dengan warna yang berbeza untuk menjadikan puding nampak lebih ceria dan menyelerakan. Kalau dibuat dalam bekas kecil pula, memang nampak comel apabila disusun berderet atas meja dessert.
Untuk majlis atau jamuan, puding ini juga boleh disediakan lebih awal dan disejukkan dalam peti ais sehingga waktu dihidangkan.
Puding Simple Tapi Nampak Menarik
Tak perlu bahan yang terlalu banyak untuk menghasilkan pencuci mulut yang cantik. Dengan bahan asas seperti susu, kastard dan agar-agar, puding ini boleh diubah menjadi dessert yang nampak istimewa hanya dengan sedikit hiasan.
Kalau ada buah-buahan dan jem di rumah, bolehlah cuba resepi puding buah viral ini. Buat dalam bekas kecil, sejukkan dan hias mengikut kreativiti sendiri — memang sesuai untuk hidangan keluarga atau meja dessert ketika ada majlis.
Selamat mencuba!
Sumber: Suhaila Fadzilah
Baca juga: Cara Buat Puding Caramel Tanpa Telur, Buat Suka-Suka Tak Sangka Ramai Pula Yang Order!
Kilang Lee Biscuits yang sinonim dengan biskut nostalgia bakal menghentikan operasi pengeluaran di Pontian, Johor,…
Nasi goreng udang selambak sesuai dijadikan pilihan untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam.…
Resipi fruit cocktail antara pencuci mulut yang sesuai dihidangkan ketika cuaca panas. Gabungan buah-buahan segar…
Ikan tongkol masak sambal antara hidangan yang cukup digemari ramai kerana gabungan rasa pedas, manis…
Resipi dumpling ayam kukus ini sesuai untuk sesiapa yang teringin menikmati dumpling homemade dengan inti…
Resepi mini burnt cheesecake ini sesuai dijadikan pencuci mulut untuk keluarga atau tetamu. Saiznya yang…