Panna Cotta Homemade Mudah, Resipi Creamy Anak Asyik Minta Lagi!

Kalau selama ini ingat panna cotta susah nak dibuat sendiri, rupanya pencuci mulut ini cukup mudah untuk disediakan di rumah. Dengan beberapa bahan ringkas, boleh dapat satu hidangan yang lembut, creamy dan menyelerakan.

Lebih menarik, resipi ini boleh dibuat dalam kuantiti yang banyak dan dihias dengan buah-buahan kegemaran. Blueberry, mangga dan kiwi antara pilihan yang digunakan dalam perkongsian Daia Jamiaan di Facebook.

RESIPI PANNA COTTA HOMEMADE

Resipi panna cotta ini menggunakan serbuk dadih vanila sebagai bahan utama, kemudian dicampurkan dengan susu cair dan whipping cream untuk menghasilkan rasa yang lebih creamy. Selepas dimasak, adunan hanya perlu disejukkan sebelum ditambah dengan filling buah.

Bahan-Bahan:

Bahan panna cotta:

30 gram serbuk dadih vanila
3 liter air
1 tin susu cair
1 kotak whipping cream, 250 ml
1 sudu gula
Sedikit garam

Bahan filling:

Filling boleh diubah mengikut buah-buahan yang disukai.

Cara-Cara Penyediaan:

1. Masukkan serbuk dadih vanila, air, susu cair, whipping cream, gula dan sedikit garam ke dalam periuk.

2. Masak semua bahan sehingga mendidih sambil dikacau supaya sebati.

3. Setelah mendidih, tutup api dan biarkan adunan sehingga suam.

4. Sementara menunggu adunan suam, sediakan blueberry, mangga dan kiwi untuk dijadikan filling.

5. Tuangkan adunan ke dalam bekas-bekas yang sesuai.

6. Biarkan seketika sehingga adunan mula mengeras.

7. Apabila lapisan dadih sudah mula keras, masukkan filling buah di bahagian atas.

8. Hias dengan buah-buahan pilihan supaya nampak lebih cantik dan menyelerakan.

9. Simpan dalam chiller sehingga panna cotta sejuk dan set sepenuhnya.

10. Setelah sejuk, boleh terus dinikmati.

Tips Buat Panna Cotta

Biarkan adunan suam terlebih dahulu. Selepas api ditutup, jangan terus masukkan adunan ke dalam bekas bersama filling. Tunggu sehingga suhunya turun dan menjadi suam.
Masukkan filling ketika adunan mula mengeras. Cara ini membantu buah berada di bahagian atas dan tidak mudah tenggelam.
Potong buah dalam saiz kecil. Buah yang dipotong kecil lebih mudah digunakan sebagai filling dan memberikan rupa yang lebih kemas.
Gunakan buah yang disukai. Selain blueberry, mangga dan kiwi, boleh juga gunakan buah-buahan lain mengikut citarasa keluarga.
Sejukkan sebelum makan. Panna cotta lebih sedap dinikmati selepas disimpan dalam chiller sehingga sejuk dan set.

Memang Berbaloi Buat Sendiri

Dengan cara penyediaan yang mudah dan bahan yang tidak terlalu rumit, resipi ini memang sesuai untuk dicuba di rumah. Sukatannya juga menghasilkan banyak panna cotta, jadi boleh dinikmati bersama keluarga atau disediakan untuk tetamu.

Kalau anak-anak memang suka pencuci mulut sejuk dan creamy, memang tak pelik kalau bekas panna cotta dalam chiller cepat habis. Sekali buat, mungkin lepas ini kena buat lagi!

Selamat mencuba!

Sumber: Daia Jamiaan