Jom belajar resepi pretzel ala Auntie Anne’s. Kalau dah pandai buat, tak perlu susah-susah beratur panjang dah!
Bagi yang belum pernah rasa atau nak cuba buat sendiri, resipi perkongsian oleh Hairul Nizam ini boleh dijadikan panduan.
Hasilnya, anda akan menghasilkan pretzel yang rangup di luar dan lembut di dalam. Jimat, sedap dan boleh makan puas-puas!
Baca juga: Fish & Chips Homemade, Resipi Lengkap Dengan Sos Tartar Yang Sedap
Bahan-bahan:
Cara penyediaan:
1. Suamkan susu dengan microwave atau dapur gas lebih kurang 1 minit. (Jangan terlalu panas, biar boleh sentuh dengan jari).
2. Kemudian, masukkan yis dan kacau. Biarkan lebih kurang 3 minit.
3. Masukkan juga mentega dan gula.
4. Masukkan tepung secawan demi secawan, dan tambahkan garam halus.
Uli dengan mixer dan dough hook, atau dengan tangan lebih kurang 10 minit.
5. Masukkan doh ke dalam mangkuk yang bergris dengan minyak. Tutup dan biarkan mengembang selama 1 jam.
6. Apabila doh mengembang kepada dua kali ganda, tumbuk-tumbuk sedikit supaya udara yang terperangkap keluar.
7. Sambil itu, preheat oven ke 230ºC. Bahagi doh kepada 12 bahagian. Uli supaya doh memanjang.
8. Satukan baking soda dan air suam ke dalam bekas. Pintalkan doh kepada bentuk pretzel dan celup ke dalam bekas air baking soda. Letakkan ke dalam dulang beralas parchment paper. Renjis dengan garam kasar.
9. Bakar lebih kurang 7 ke 10 minit atau sehingga keperangan. Celup ke dalam mentega cair semasa masih panas.
10. Sedia untuk dinikmati bersama sos coklat, sos karamel atau apa-apa sos yang disukai. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Hairul Nizam
Baca juga: Aiskrim Vanilla Homemade Ala Sundae McD, Guna 3 BAHAN Ikut Resipi Ini
Sesiapa saja yang berasal dari kampung pasti pernah merasai ikan masin sekali dalam seumur hidup.…
Mak-mak di sini ada yang masih mengekalkan cara lama? Oleh itu, anda perlu tahu tentang…
Buah delima merupakan salah satu buah yang mempunyai banyak khasiat. Oleh kerana buah ini diimport…
Mak-mak selalu gunakan sayur dalam masakan mereka. Oleh sebab itu, ada di antara mereka yang…
Resepi sambal bilis hitam ini memang menjadi kegemaran ramai. Dimasak pula sehingga pekat, lagi memikat…
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…