Pes ikan bakar salah satu stok masakan yang wajib ada di setiap rumah setiap kali tiba bulan Ramadan. Jika ada pes ini, hanya tinggal lumur pada ikan dan boleh terus dibakar.
Dengan adanya pes ini juga, jika anda bekerja dan tiba lewat di rumah pun masih sempat untuk memasak juadah berbuka untuk keluarga.
Oleh itu, ibu-ibu sudah boleh mula sediakan pes ini dari sekarang sebelum masuk bulan Ramadan menggunakan resipi oleh Muhammad Farid Omar di bawah.
Baca juga: Cara Buat Pes Sambal Belacan Serba Guna, Boleh Masak Macam-Macam Menu!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Cara-cara:
1. Kisar semua bahan-bahan yang bertanda (*) dengan sedikit air sehingga halus.
2. Panaskan minyak dan masukkan bahan kisar tadi. Masak sampai agak pekat menggunakan api perlahan.
3. Masukkan daun limau purut. Perasakan juga dengan gula perang, garam dan asam jawa. Sambung masak sampai menjadi pes yang pekat dan sehingga terbit minyak.
4. Apabila sudah siap, boleh digunakan untuk membakar ikan. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Muhammad Farid Omar
Baca juga: Cara Buat Stok Pes Kunyit Serbaguna, Tinggal Lumur Je Tiap Kali Nak Menggoreng!
Resepi pulut kuning Kelantan mendapat tempat di hati ramai. Pulutnya lembut, berlemak dan cukup sedap…
Resepi chawanmushi merupakan antara hidangan Jepun yang cukup terkenal dengan teksturnya yang lembut, licin dan…
Kalau mencari ayam 3 budak gemok, resipi ini antara menu ayam yang mudah tetapi cukup…
Kalau anda sedang mencari cara buat pancake gebu yang mudah, resipi ini memang wajib dicuba.…
Petua jika terkena minyak panas penting diketahui oleh setiap orang yang selalu berada di dapur,…
Pasti ramai yang belum pernah cuba pengat cempedak kan? Gabungan isi cempedak yang masak ranum…