Resipi Pancake Baby Kegemaran Anak-Anak, Bancuhan Ringkas Tapi Hasilnya Sangat Lembut!

Kalau sedang mencari resepi pancake baby yang mudah, gebu dan sedap, inilah resipi yang wajib anda cuba. Hanya menggunakan bahan-bahan asas yang kebanyakannya memang sudah ada di dapur, anda boleh hasilkan pancake mini yang lembut dan disukai seisi keluarga.

Resipi ini memang sesuai untuk dijadikan sarapan, bekal anak ke sekolah atau menu minum petang. Bancuh sekali, masak atas kuali non-stick dan siap dalam masa yang singkat. Tak perlu mixer atau teknik yang rumit pun!

Rahsia tekstur pancake yang lembut dan gebu terletak pada penggunaan baking powder serta cara memasaknya menggunakan api perlahan. Pancake mini ini juga lebih mudah dimakan oleh kanak-kanak. Kalau nak lagi sedap, boleh hidangkan bersama madu, mentega, sirap maple, coklat, jem atau buah-buahan segar.

Baca juga: Resipi Roti Gulung Jejari Ketam Yang Selalu Jadi Rebutan, Baru Hidang Dah Tinggal Pinggan Kosong!

RESEPI PANCAKE BABY GEBU DAN LEMBUT

Bahan-bahan:

• 1 biji telur
• ½ cawan susu krim penuh (full cream)
• 3 sudu besar gula
• 1 sudu kecil esen vanila
• 1 sudu kecil serbuk penaik
• Sedikit garam
• 2 sudu besar minyak masak
• 1 cawan tepung gandum

Cara-cara penyediaan:

1. Masukkan telur, susu full cream, gula, esen vanila, baking powder, garam dan minyak masak ke dalam mangkuk.
2. Kacau sehingga semua bahan sebati dan gula larut.
3. Kemudian masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga menjadi adunan yang licin tanpa berketul.
4. Panaskan kuali non-stick menggunakan api kecil. Tidak perlu tunggu kuali terlalu panas.
5. Cedok adunan menggunakan sudu dan tuang sedikit demi sedikit untuk menghasilkan pancake bersaiz mini.
6. Masak kira-kira 15 hingga 20 saat sebelum diterbalikkan. Tidak perlu menunggu sehingga banyak gelembung muncul.
7. Terbalikkan pancake dan masak hingga kedua-dua belah berwarna perang keemasan.
8. Angkat dan hidangkan bersama topping kegemaran seperti madu, mentega, sirap maple, jem, Nutella atau buah-buahan segar.

Sumber: Thread @ndrhmcta

Baca juga: Jom Cuba Buat English Muffin Homemade, Tak Perlu Oven Tapi Guna Kuali Leper Saja!