Resepi Nasi Tomato Simple Cara Arwah Mak, Lembut & Sarat Kenangan!

Setiap orang pasti ada hidangan yang menggamit memori bersama orang tersayang. Kali ini, kami nak kongsikan resepi Nasi Tomato simple yang cukup wangi dan lembut.

Nasi Tomato ialah sejenis nasi berperisa yang dimasak menggunakan beras (biasanya beras basmathi) bersama bahan-bahan seperti tomato puri, sup tomato, susu cair, bawang, rempah tumis dan minyak sapi.

Bagi Madie Dihah yang telah kongsikan resepi Nasi Tomato simple ini di Facebook, ia bukan sekadar hidangan tapi penuh dengan nilai sentimental. Jom kita cuba!

RESEPI NASI TOMATO SIMPLE

Bahan utama:

Beras basmathi (cuci dan rendam selama 30 minit, kemudian toskan)

Bahan kisar:

Bawang besar
Bawang putih
Halia (sikit saja, sekadar menaikkan aroma)

Bahan tumis:

Minyak sapi (mak suka guna Gheebland sebab aromanya cukup menyelerakan)
Rempah 3 sekawan: kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih

Bahan tambahan:

Sup tomato (jenama KIMBALL)
Tomato puri
Susu cair
Garam dan gula secukup rasa

Sukatan air:

Jika guna 3 cawan beras basmathi, gunakan 4 cawan cecair (campuran air dan susu cair).

Cara-cara memasak:

1. Panaskan minyak sapi dan tumis 3 sekawan sampai naik bau. Kemudian masukkan bahan kisar, tumis lagi sampai naik bau wangi dan kekuningan.

2. Tuangkan sup tomato, tomato puri, garam dan gula. Kacau sekata.

3. Masukkan beras basmathi yang sudah ditoskan, gaul rata. Tambahkan air dan susu cair mengikut sukatan.

4. Tutup periuk dan masak nasi seperti biasa. Boleh guna periuk nasi atau dapur biasa.

5. Setelah masak, kacau nasi perlahan-lahan dengan garfu untuk elak patah. Tabur daun pudina atau daun ketumbar untuk aroma segar. Nak tambah bawang goreng pun boleh.

Selamat mencuba!

Sumber: Madie Dihah