Resipi Nasi Goreng Nenas, Bahan Simple Tapi Gabungan Rasanya Memang Menjadi

Pernah cuba nasi goreng nenas? Kalau belum, jom buat! Gabungan rasa manis dan sedikit masam daripada nanas dengan bahan tumisan yang pedas dan wangi memang buat nasi goreng ni lain daripada biasa.

Tak perlu bahan yang banyak atau sukatan yang terlalu tepat pun. Campak dan agak-agak ikut jumlah nasi serta selera masing-masing. Lagi best, kalau ada lebihan nasi sejuk semalam, terus boleh digunakan.

Nak bagi lebih meriah, boleh tambah telur dan sayur seperti lobak merah, kacang peas atau jagung. Mudah, cepat dan sesuai sangat dijadikan menu sarapan atau makan tengah hari.

Baca juga: Resepi Nasi Tomato Mudah Untuk 20–25 Orang, Guna Beras Biasa Pun Jadi Cantik

RESEPI NASI GORENG NENAS

Bahan-bahan:

• Nasi sejuk (secukupnya)
• Ikan bilis atau udang kering (secukupnya)
• Cili padi (secukupnya)
• 1 biji cili merah
• Bawang putih (secukupnya)
• Bawang merah (secukupnya)
• Nanas (secukupnya), dipotong kecil
• Telur (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Sedikit gula
• Minyak (secukupnya) untuk menumis
• Lobak merah, kacang peas atau jagung jika suka

Cara-cara penyediaan:

1. Tumbuk ikan bilis atau udang kering, cili padi, cili merah, bawang putih dan bawang merah. Jangan tumbuk terlalu halus supaya teksturnya masih terasa.
2. Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bahan tumbuk sehingga naik bau dan masak.
3. Masukkan sedikit gula dan garam. Kacau sebati.
4. Kemudian, masukkan nanas yang telah dipotong kecil. Goreng seketika supaya nanas sebati dengan bahan tumisan.
5. Masukkan nasi sejuk. Gaul dan goreng sehingga semua bahan sebati. Jika suka, boleh masukkan lobak merah, kacang peas atau jagung pada tahap ini.
6. Tolakkan nasi ke bahagian tepi kuali sehingga membentuk ruang di tengah. Pecahkan telur ke dalam ruang tersebut.
7. Biarkan telur sedikit masak, kemudian kacau dan gaulkan bersama nasi.
8. Goreng lagi sehingga nasi benar-benar sebati dan masak. Perasakan semula jika perlu.
9. Angkat dan hidangkan nasi goreng nanas ketika masih panas.

Sumber: Niea Ma

Baca juga: Bahan Nasi Minyak Ini Biasa Saja, Tapi Ada Petua ‘Kecil’ Ini Buat Nasi Berkilat Cantik!